Esta deliciosa receta de pechuga de pollo rellena es muy fácil de preparar, ideal para la hora del almuerzo o cena.

Aprende a prepararla siguiendo las indicaciones de nuestra receta casera de pollo.

Ingredientes: (para 6 personas)

¿Cómo se prepara la pechuga de pollo rellena?

Primero que nada lava y deshuesa la pechuga de pollo de modo que quede lo más entera posible.
Con el hueso haz un caldo en 1/2 litro de agua. Resérvalo.
Coloca una parte de la pechuga en una bolsa de nylon transparente y golpéala suavemente.
Para evitar que se rompa, utiliza un mazo de madera para extender la carne suavemente, evitando que ésta se rompa.
Sobre la carne extendida del pollo, coloca la tajada de jamón y sobre éste tiritas finas de pimentón, zanahoria, cebolla y perejil, y por último ajo, pimienta y sal a gusto.
Luego la pechuga se enrolla y amarra firmemente con pitilla o hilo firme y medianamente grueso.
En un sartén con un poco de aceite se fríe la pechuga por todos lados.
Retoma el caldo que preparaste anteriormente y pon a cocer en él cuidadosamente el arrolladito, cuidando que quede cubierto sólo hasta la mitad y dándolo vueltas cada cierto tiempo.
Una vez cocido el arrollado se retira del caldo y se sirve acompañado de arroz o ensaladas.

Recetas de pollo fáciles

5/5 (1 Review)

USUIDHARMA

gracis por su recetas faciles y sencilla para los que no tenemos experiencia en la cocina
José Javier Chable Araujo

que buena receta me gusta
Damaris Sandoval

Se ve riquísima
Ericka Nohemi Nova Castañeda

Gracias. Se ve riquísima, me gusta. 🙂
Violeta Hernandez

Que buena y facil se ve