Pepinos rellenos de pollo

Pepinos rellenos de pollo, esta receta es deliciosa y muy fácil de hacer, estoy segura que chicos y grandes lo agradecerán y disfrutarán. Sustituye el pollo por jamón de pavo, carne de res o cerdo. Prueba rellenar calabazas o jitomates para darle un giro.

Ingredientes:(4 personas)

• 300 g de pollo cocido y deshebrado
• ½ taza de mayonesa
• 1 cucharada de cebollín finamente picado
• ½ limón, el jugo
• 1 pizca de paprika
• ½ cucharadita de hojas de perejil finamente picadas
• 2 pepinos sin semillas cortados a lo largo

Preparación:

• Mezcla el pollo con la mayonesa, el cebollín, el jugo de limón, la paprika y las hojas de perejil.
• Salpimienta e incorpora todos los ingredientes perfectamente.
• Rellena las mitades de pepinos con la mezcla de pollo.
• Cubre con papel anti-adherente y refrigera hasta la hora de servir.

RECETAS SALUDABLES CASERAS

• Pepino relleno de atún
• Ensalada de tomate, pepino y atún
• Receta de rollitos de pepino y aguacate
• Receta de Ensalada de pollo y pepino
• Ensalada de pepino y melón para cuidar tu cutis
• Aplana la barriga con Agua de Pepino y limón
• Adelgaza rapidamente con esta infusión de pepino y linaza