Pollo asado al limón

Recetas relacionadas

Receta sencilla, perfecto para aportar un toque distinto a la clásica receta de pollo asado. El punto que le aporta el limón y las hierbas aromáticas hace que esté para chuparse los dedos.

Pollo asado al limón

Ingredientes:

  • 1 limón
  • 1 pollo de kilo y medio
  • Sal
  • Tomillo
  • 4 dientes de ajo
  • Perejil fresco
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • 200 ml. de vino

¿Como preparar pollo asado al limón?

  • Lo primero que debemos hacer es lavar bien el pollo, que ya lo tendremos limpio.
  • Después, lo secamos con papel de cocina.
  • Nos untamos las manos con aceite de oliva, pasándolas a continuación por el pollo.
  • Después, añadimos sal y pimienta a la carne, sin olvidar la parte de dentro del pollo.
  • Aparte, en un mortero machacamos cuatro dientes de ajo, con un poquito de tomillo, una pizca de sal y perejil fresco al gusto. Con la mezcla, rellenamos el pollo.
  • Ponemos el horno a precalentar a 180º C, con aire por arriba y por abajo. Mientras que se calienta, partimos el limón en rodajas y las incorporamos al pollo, por la parte de dentro.
  • A continuación dejamos el pollo en una bandeja apta para el horno y lo regamos con una copa de vino fino. Lo introducimos al horno unos 20 minutos, hasta que esté dorado.
  • Después, sacamos la fuente del horno, damos la vuelta al pollo y lo regamos con el jugo que ha ido soltando. Lo introducimos de nuevo otros 20 minutos.
  • Si es necesario algo de tiempo más se lo damos.
  • Lo importante es que esté dorado.
  • Cada cierto tiempo lo echamos un vistazo y aprovechamos para irle bañando con sus jugos o con un poco más de vino, si vemos que está quedando muy seco.
  • Cuando esté listo, sacamos la fuente, retiramos el limón que habíamos puesto en su interior, y emplatamos, bañándolo por última vez con su propia salsa. ¡Riquísimo!

También te puede interesar:

Facebook Comments Box
5/5 (1 Review)

Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla

¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.

- Advertisement -
- Advertisement -
- Advertisement -

últimas recetas

- Advertisement -

Más recetas como esta

- Advertisement -

Pollo asado al limón

 
Síguenos