Ingredientes:
- 1 cucharadita de mantequilla sin sal
- 4 pechugas de pollo o chuletas de pechuga de pollo
- 1/2 taza de sidra de manzana fresca
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 2 cucharadas de perejil fresco picado de hoja plana
- puré de papas o arroz para servir (utiliza puré de papas sobrantes a partir de dos noches antes)
¿Como preparar pollo glaseado con sidra de manzana?
- Preparar el puré de papas o arroz.
- Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Si usted está utilizando pechugas de pollo, la libra fina les.
- Temporada de ambos lados del pollo con sal y pimienta.
- Agregue el pollo a la cacerola y cocine unos tres minutos por cada lado, hasta que esté hecho.
- Retire el pollo de la sartén y reservar. Añadir la sidra y la mostaza a la sartén y raspar los restos de los bits de color marrón para que queden sueltas.
- Cocinar un par de minutos hasta que espese un poco y almibarado.
- Agregue el pollo de vuelta a la sartén y voltear para cubrir con la salsa.
- Espolvorear con perejil y servir sobre las papas o el arroz. Cubra con salsa de pan extra.