Pulpo con Cebolla

Pulpo con Cebolla

El Pulpo con Cebolla es un plato sencillo pero lleno de sabor que destaca la suavidad del pulpo y la dulzura de la cebolla caramelizada. A continuación, te mostramos cómo preparar esta deliciosa receta.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4 porciones
• Origen e Inspiración: Cocina Mediterránea

Ingredientes

• 1 pulpo de aproximadamente 1 kg
• 2 cebollas grandes, cortadas en juliana
• 4 dientes de ajo, picados
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

¿Cómo Preparar Pulpo con Cebolla?

1. Lava bien el pulpo bajo agua fría para eliminar cualquier resto de arena o impurezas. Luego, escúrrelo.
2. En una olla grande, llena de agua con sal, hierve el pulpo durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que esté tierno. Puedes comprobar la cocción pinchando con un tenedor; debe estar tierno pero no excesivamente blando.
3. Mientras el pulpo hierve, en una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas y el ajo picado.
4. Sofríe las cebollas hasta que estén caramelizadas y doradas, esto puede tomar unos 20-30 minutos.
5. Una vez que el pulpo esté cocido, córtalo en rodajas gruesas.
6. Sirve el pulpo sobre una cama de cebolla caramelizada.
7. Decora con perejil fresco picado y sazona con sal y pimienta al gusto.

Consejo de Presentación

El Pulpo con Cebolla es un plato que se sirve caliente y es perfecto como entrada o plato principal. Acompáñalo con un buen pan para disfrutar de la deliciosa cebolla caramelizada.

Información del Ingrediente Principal

El pulpo es un marisco de carne tierna y sabor a mar. Es bajo en grasa y una buena fuente de proteínas, así como de minerales como el hierro y el zinc.

¿Te encanta el pulpo? Prueba esta receta de Pulpo con Cebolla, una combinación irresistible de pulpo tierno y cebolla caramelizada. #PulpoConCebolla #CocinaMediterránea #RecetasDelMar