Quesadilla a la carbonara

Quesadilla a la carbonara, esta deliciosa receta es fácil de preparar, aunque la salsa carbonara puedes comprarla lista, te recomendamos hacerla en casa. sigue las instrucciones de nuestra receta casera de quesadilla a la carbonara y sorprende a tu familia con esta delicia.

Ingredientes

Para la salsa carbonara:

• 1 cebolla
• 150 gr. de bacon 300 ml. de nata para cocinar
• 150 gr. de queso parmesano
• Orégano
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra molida

Para la quesadilla:

• 12 tortitas de maíz
• 1/2 kg. de carne picada
• Salsa carbonara 
• Queso en lonchas

Preparación de quesadilla a la carbonara

• Pela la cebolla, y te recomendamos remojarla bajo el agua del grifo un minuto por lo menos, ya que así no te llorarán tanto los ojos, y luego la cortas en trocitos muy finitos. Si te cuesta mucho cortarla, entonces pásarla por la trituradora un par de minutos.
• Pon una sartén al fuego, con un poco de aceite, y saltea la cebolla, hasta que se vuelva un poco transparente.
• Agrega entonces el bacon, removiendo un poco para esparcirlo por la sartén, y estaté atento hasta que también se dore, cosa que le llevará poco menos de un par de minutos.
• Teniendo ya listo el bacon, vierte la nata, poco a poco, sin dejar de remover un solo momento.
• Ya añadida, remueve para integrarla mejor y deja que se cocine todo a fuego, a baja potencia, por unos cinco minutos más o menos.
• Solo queda que salpimientes a tu gusto y añadas orégano en la cantidad que prefieras, sin dejar de remover para esparcirlas bien.
• Deja cocinar unos minutos más, siempre a fuego lento, para que la salsa termine de hacerse.
• Con la salsa ya hecha, es la hora de hacer la carne, de modo que ponla en una sartén, con una generosa cantidad de aceite, y sofríela bien.
• Mientras se hace la carne, puedes ir calentando las tortitas dentro del microondas.
• Ahora tienes dos opciones: o bien viertes la salsa carbonara a la carne, para que se mezclen o la usas para untar la tortita.
• Una vez hayas tomado la decisión, solo tienes que poner la carne en la tortita, sellarla y ya tienes lista tu quesadilla a la carbonara.

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