Quesadillas
Las quesadillas es un plato típico de la gastronomía Mexicana, deliciosas y fáciles de preparar.
Nosotros hemos preparado las mejores recetas caseras para que puedas preparara las quesadillas en unos sencillos y cómodos pasos.
Receta de quesadilla de carne.
Ingredientes:
- 500 gr. de carne picada de cerdo.
- 2 tortitas de harina por persona.
- 150 gr. de queso rallado.
- 1 cebolla.
- 25 gr. de cilantro.
- 1 limón.
- Orégano.
- Pimienta negra.
¿Como hacer quesadilla de carne?
- La quesadilla de carne es la más sencilla de preparar, y lo vais a comprobar.
- Para la receta vamos a usar la carne de cerdo, pero se puede utilizar otra si lo preferís.
- Ponemos agua en una olla exprés, metemos la carne, cortamos la mitad de la cebolla y la echamos tal cual, un poco de sal y ponemos a hervir para que la carne esté bien hecha.
- Pongamos alrededor de media hora más o menos. Con la carne ya hecha, la colamos y dejamos enfriar un poco.
- Ya fría, lo que hacemos es desmenuzarla con las manos en tiras finas.
- Si veis que la carne está cruda todavía por dentro, lo mejor es ponerla a cocerse un poco más.
- Procedemos a calentar las tortitas en un microondas, o en una plancha.
- Al estar calientes serán mucho más manejables y tendrán un mejor contacto con nuestro paladar.
- Pelamos la otra mitad de la cebolla y la troceamos, para freírla un poco, así como el cilantro. Todo esto lo salpimentamos al gusto.
- Cuando esté dorada, la apartamos del fuego. Repartimos la carne de cerdo en las distintas tortitas, según el número de personas.
- Cubrimos con el queso rallado Hacemos lo mismo con la cebolla y el cilantro que hemos freído.
- Salpimentamos al gusto, echamos un poco de orégano y por último, unas gotitas de jugo de limón.
- Doblamos la tortita a nuestro gusto y ya podemos comer.
