Salsa de tomate italiana para pastas

Salsa de tomate italiana para pastas, esta receta casera es muy fácil de preparar, ideal para cualquier momento en que te apetece una de esas recetas italianas para chuparse los dedos.

Sigue las instrucciones de nuestra receta paso a paso para que puedas disfrutar el próximo plato de pasta que comas lo acompañarás con esta salsa de tomate original de Italia.

Ingredientes:

• Aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña sofrita
• 2 ajos triturados
• 12 tomates pelados
• Cayena al gusto
• Sal
• Queso Parmesano rayado

Preparación de la Salsa de tomate italiana para pastas

• Para preparar esta salsa lo primero que debes hacer es poner a cocer los tomates, de tal manera que sea fácil retirarles la piel. Una vez lo hagas, déjalos enfriar.
• Después, en una sartén, pones el aceite de oliva y la cebolla y ajo triturados. En cuanto estén dorados, retiras del fuego. Pelas los tomates y los metes en la trituradora.
• En cuanto tengas ya el zumo de tomate, lo pasas a la sartén anterior y vuelves a poner al fuego para que todo se cueza.
• Finalizas esta salsa original de tomate para pastas añadiendo un toque de sal y picante y si quieres, finas hierbas para pasta.
• A mi particularmente me encanta la combinación con albahaca aunque, en caso de que vayas a usar esta mezcla para pizza, con orégano está realmente deliciosa.

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