Setas a la plancha
Aprende a cocinar setas a la plancha y disfruta de su exquisito sabor siguiendo paso a paso las indicaciones de nuestras recetas caseras.
Receta de las setas a la plancha con limón
Estas deliciosas setas a la plancha con limón son deliciosas y fáciles de preparar.
Ingredientes para dos personas:
- 250 gr. de setas
- Zumo de ½ limón
- 4 dientes de ajo
- 12 hojas de perejil fresco
- Aceite de oliva
- Pimienta negra molida
- 1 pizca de sal
Preparación de las setas a la plancha con limón
- Enjuaga bien las setas y, a continuación, escúrrelas y sécalas con papel de cocina absorbente.
- Déjalas reservadas de momento. Pela ahora los cuatro dientes de ajo, retírales la parte plana con un corte seco y lamínalos uno a uno.
- Echa un poco de aceite de oliva en una sartén y ponlo a calentar a fuego suave-medio.
- Cuando comience a coger temperatura, incorpora las láminas de ajo.
- Una vez que comiencen a coger color los ajos, antes de que se tuesten, añade las setas que comenzarán a soltar líquido.
- Sube la temperatura para que se evapore ese agua. A partir de ese momento, comenzarán a dorarse.
- Sigue cociendo las setas hasta que estén doradas lo cual les cuesta diez minutos.
- Llegado ese momento, vierte el zumo de limón y añade sal y pimienta negra molida a tu gusto y espera tres minutos.
- Lava el perejil, escúrrelo bien, pícalo muy pequeñito y espárcelo sobre las setas.
- ¡Listo! Ya puedes apagar el fuego para apartar y servir cuanto antes tus setas a la plancha con limón. ¡Que las disfrutes!
