Setas a la plancha

Aprende a cocinar setas a la plancha  y disfruta de su exquisito sabor siguiendo paso a paso las indicaciones de   nuestras recetas caseras.

Receta de las setas a la plancha con limón

Estas  deliciosas setas a la plancha con limón son deliciosas y fáciles de preparar.

Ingredientes para dos personas:

• 250 gr. de setas
• Zumo de ½ limón
• 4 dientes de ajo
• 12 hojas de perejil fresco
• Aceite de oliva
• Pimienta negra molida
• 1 pizca de sal

Preparación de las setas a la plancha con limón

• Enjuaga bien las setas y, a continuación, escúrrelas y sécalas con papel de cocina absorbente.
• Déjalas reservadas de momento. Pela ahora los cuatro dientes de ajo, retírales la parte plana con un corte seco y lamínalos uno a uno.
• Echa un poco de aceite de oliva en una sartén y ponlo a calentar a fuego suave-medio.
• Cuando comience a coger temperatura, incorpora las láminas de ajo.
• Una vez que comiencen a coger color los ajos, antes de que se tuesten, añade las setas que comenzarán a soltar líquido.
• Sube la temperatura para que se evapore ese agua. A partir de ese momento, comenzarán a dorarse.
• Sigue cociendo las setas hasta que estén doradas lo cual les cuesta diez minutos.
• Llegado ese momento, vierte el zumo de limón y añade sal y pimienta negra molida a tu gusto y espera tres minutos.
• Lava el perejil, escúrrelo bien, pícalo muy pequeñito y espárcelo sobre las setas.
• ¡Listo! Ya puedes apagar el fuego para apartar y servir cuanto antes tus setas a la plancha con limón. ¡Que las disfrutes!