Tallarín saltado con mariscos

Esta receta de tallarín saltado con mariscos criollo es un plato que nace de la fusión de la cocina china y peruana, es deliciosa nutritiva y fácil de preparar, solo sigue nuestras sencillas instrucciones y disfruta con tu familia de este delicioso plato casero.

Ingredientes

• 1 kilo de fideos cocidos
• 3 tazas de mariscos cocidos: choros, calamares, conchas, colas de camarón o langostino
• 3 dientes de ajo
• 1/4 taza de aceite
• 3 tomates
• 1 cebolla
• 1/2 cucharadita de orégano
• 1 chorrito de sillao
• 1 cucharadita de vinagre
• Cebollita china picada para decorar
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara el tallarín saltado con mariscos?

• Cortar la cebolla a lo largo, los tomates en cuñas y los ajos muy menudos.
• En una sartén amplia calentar el aceite y hacer un aderezo con la cebolla, el ajo y los tomates.
• Agregar el orégano, los mariscos cocidos, los fideos, un chorrito de sillao y el vinagre.
• Mezclar, sazonar con sal y pimienta al gusto y servir adornado con cebollita china.

RECETAS CASERAS DE PESCADOS Y MARISCOS

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