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Esta receta de tallarín saltado con mariscos criollo es un plato que nace de la fusión de la cocina china y peruana, es deliciosa nutritiva y fácil de preparar, solo sigue nuestras sencillas instrucciones y disfruta con tu familia de este delicioso plato casero.
Ingredientes
- 1 kilo de fideos cocidos
- 3 tazas de mariscos cocidos: choros, calamares, conchas, colas de camarón o langostino
- 3 dientes de ajo
- 1/4 taza de aceite
- 3 tomates
- 1 cebolla
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1 chorrito de sillao
- 1 cucharadita de vinagre
- Cebollita china picada para decorar
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se prepara el tallarín saltado con mariscos?
- Cortar la cebolla a lo largo, los tomates en cuñas y los ajos muy menudos.
- En una sartén amplia calentar el aceite y hacer un aderezo con la cebolla, el ajo y los tomates.
- Agregar el orégano, los mariscos cocidos, los fideos, un chorrito de sillao y el vinagre.
- Mezclar, sazonar con sal y pimienta al gusto y servir adornado con cebollita china.
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