Tofu con Brócoli

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Tofu con Brócoli

Una receta saludable y deliciosa que combina la textura suave del tofu con la frescura y el sabor del brócoli. Perfecta para una comida ligera y nutritiva.

Acompañamiento Sugerido

Este tofu con brócoli es ideal para acompañar con arroz integral o quinua. También puedes servirlo con una ensalada de aguacate y tomate cherry para obtener un equilibrio perfecto de sabores.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 2
  • Origen e Inspiración: Esta receta se inspira en la cocina asiática, donde el tofu y el brócoli son ingredientes populares.
  • Valor Nutricional: Cada porción de tofu con brócoli es baja en calorías y una excelente fuente de proteínas, fibra y vitaminas.

Ingredientes

  • 200 g de tofu firme, cortado en cubos
  • 1 cabeza de brócoli, cortada en floretes
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • Semillas de sésamo tostado para decorar

¿Cómo Preparar Tofu con Brócoli?

  1. En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de sésamo a fuego medio-alto. Agrega el tofu y cocina hasta que esté dorado por todos lados. Retira el tofu de la sartén y reserva.
  2. En la misma sartén, agrega la otra cucharada de aceite de sésamo y luego el brócoli. Saltea el brócoli durante unos minutos hasta que esté tierno pero aún crujiente.
  3. Devuelve el tofu a la sartén con el brócoli. Agrega la salsa de soja, el ajo picado y el jengibre rallado. Cocina durante unos minutos hasta que todo esté bien mezclado y caliente.
  4. Sirve el tofu con brócoli en platos individuales y decora con semillas de sésamo tostado.

Consejo y Selección de Compra

Asegúrate de usar tofu firme para que mantenga su forma al cocinarlo. Puedes ajustar la cantidad de salsa de soja según tu preferencia de sabor.

Información del Ingrediente Principal

El brócoli es una excelente fuente de vitamina C, fibra y antioxidantes. El tofu aporta proteínas vegetales de alta calidad.

¡Prueba esta receta saludable de Tofu con Brócoli! Una combinación deliciosa llena de nutrientes. #RecetasSaludables #TofuConBrócoli #ComidaSana

 

  • Nombre de la Imagen: tofu-con-brocoli.jpg
  • Alt de la Imagen: Tofu con Brócoli
  • Leyenda de la Imagen: Plato de tofu con brócoli y salsa de soja.
  • Descripción de la Imagen: Tofu con brócoli en una sartén.
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