Bechamel con espinacas

Esta deliciosa receta de bechamel con espinacas se prepara en pocos minutos y nosotros te enseñaremos paso a paso para que puedas disfrutar de tus platos de carnes y pescados favoritos.

Solo tienes que reunir los ingredientes y cocinar junto a nosotros esta deliciosa bechamel con espinacas para rellenar con unos canelones o una lasaña.

Ingredientes

• 400 gr. de espinacas
• 60 gr. de mantequilla
• 60 gr. de harina de trigo
• 200 ml. de leche
• 1/2 cebolla
• Sal
• Nuez moscada
• Pimienta negra molida
• Queso rallado

¿Cómo preparar bechamel con espinacas?

• Pon en una sartén la mantequilla y mientras tanto pela y pica la cebolla tan pequeña como puedas.
• En cuanto la mantequilla se haya derretido echa la cebolla en la sartén y espera a que se poche.
• Aprovecha este tiempo para lavar y escurrir las espinacas y, cuando la cebolla se haya dorado, incorpóralas en la sartén.
• Déjalas al fuego unos diez minutos y después pon la harina. Remuévelo todo y asegúrate de que la harina se tuesta bien porque sino tu bechamel de espinacas tendrá grumos.
• Integra ahora la leche, la sal, la nuez moscada y la pimienta negra y remueve.
• Después, espera a la bechamel se condense. Verás como poco a poco va cogiendo consistencia y con que esté quince minutos al fuego será suficiente.
• Transcurrido este tiempo, tu bechamel con espinacas estará lista.
• Échale el queso por encima, espera a que se enfríe un poco y, listo, ya la puedes servir.