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Contramuslos de Pollo al Horno

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Los contramuslos de pollo asados en el horno están buenísimos. Pueden hacerse tal cual o rellenos, y admiten un montón de acompañamientos, como patatas fritas, puré de patatas o verduritas. Con un poco de especias,  quedarán espectaculares. Un segundo plato de categoría.

Ingredientes:

  • Media cebolla
  • Pimienta
  • 2 contramuslos grandes
  • Medio vaso de vino blanco
  • Media cabeza de ajos
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar contramuslos de pollo al horno?

  • Para hacer los contramuslos de pollo al horno lo primero que debemos hacer es coger una fuente apta para el horno.
  • Echamos un buen chorro de aceite de oliva en el fondo y, encima, la media cebolla cortada en juliana, y los dientes de ajo machacados.
  • Precalentamos el horno a 180º C, con calor por arriba y por debajo. Mientras se calienta, limpiamos el pollo de cualquier impureza o pelito que le pudiera quedar, lo echamos encima de la cama de cebolla y ajos que hemos preparado y lo salpimentamos.
  • Metemos la bandeja en el horno y dejamos que el pollo se vaya dorando.
  • Cuando veamos que ya está dorado por la parte de arriba, sacamos la bandeja del horno, damos la vuelta a los contramuslos, regamos con el vino blanco y volvemos a meter al horno.
  • Cuando veamos que vuelve a estar dorado, volvemos a darle la vuelta y terminamos de churruscarle en cinco minutos.
  • Si vemos que se está quedando muy seco podemos añadir un poco de agua. Solo queda emplatar y servir. ¡Buen provecho!

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