Pollo a la Coca Cola

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Pollo a la Coca Cola.– La carne de pollo tiene múltiples virtudes. Una de ellas es que es una de las carnes más saludables y la otra es que la textura y el sabor suave de su carne hacen que se pueda cocinar de muchas formas distintas.

Es muy sencilla de preparar y el toque que le da el dulzor de ese refresco, la hace muy especial.

Ingredientes:

  • Pollo (cualquier parte del pollo )
  • 2 cebollas
  • 1 pastilla de caldo Kétchup
  • 1 lata de Coca-Cola
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite

Preparación:

  • Salpimentar el pollo y colocarlo en un cazo con un poco de aceite y dorarlo por los dos lados a fuego fuerte.
  • Reservar en un bol aparte.
  • Cortar la cebolla en juliana y dorar a fuego lento en el mismo cazo del pollo.
  • Salpimentarla y mezclarla. Pocharla a fuego medio. Cuando la cebolla esté más o menos blandita, añadir la pastilla de caldo troceada, un chorrito de kétchup (como 2 ó 3 cucharadas) y mezclar bien con la cebolla.
  • Añadir el pollo que estaba reservado y cubrirlo todo con la Coca-Cola.
  • Cocinar a fuego medio bajo de 15 a 30 minutos.
  • Remover durante la cocción hasta que se reduzca la salsa y se haga el pollo.

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