Empanadas argentinas fritas

Empanadas argentinas fritas, esta receta es super fácil de preparar sigue las instrucciones de nuestra receta y disfruta de estas empanadas caseras que puedes acompañar con un tradicional chimichurri argentino.

Ingredientes

• 1/4 kg de harina de trigo
• 60 gr de mantequilla
• 1 taza de agua
• 1 cucharadita de azúcar
• 1/2 litro de aceite vegetal Sal

Preparación de empanadas argentinas fritas

• Calienta el agua y la mantequilla hasta que esta se derrita, puedes hacerlo en el microondas. Coloca sobre la mesa toda la harina y haz un hueco en el medio.
• Vierte en el hueco el agua tibia con la mantequilla derretida, el azúcar y sal al gusto. Mezcla de adentro hacia afuera con tus manos y amasa hasta tener una masa elástica y consistente.
• Cuando hayas conseguido el punto ideal de la masa, forma con una una pelota grande y déjala reposar durante 15 minutos para que mejore su consistencia.
• Extiende la masa nuevamente sobre el mesón y con un poco de harina. Puedes usar el rodillo para que quede bien extendida. Cuando hayas extendido bien la masa, corta círculos de 12 centímetros.
• Para ello puedes usar un molde de repostería, una lata y hasta un plato. La ventaja de tener el molde es que el corte será preciso.
• En el centro de cada círculo vas a colocar dos cucharadas al ras del relleno que hayas decidido utilizar. Luego humede los bordes del círculo con un poco de agua, doble la el círculo para formar una media luna y sella la empanada pinchando los bordes con un tenedor.
• Agrega abundante aceite a una cazuela y cuando esté bien caliente fríe una a una las empanadas hasta que estén bien doradas. Escurre en papel absorbente y disfruta tus empanadas fritas argentinas. 

RECETAS CASERAS DE EMPANADAS 

• 1.- Empanadas argentinas de queso
• 2.- Empanadas chilenas de pollo
• 3.- Empanadas chilenas de carne
• 4.- Empanadas argentinas de atún
• 5.- Empanadas rapidísimas
• 6.- Empanadas de pollo
• 7.- Empanadas de pollo con curry