Fajitas Mexicanas de Camarón y Aguacate

Fajitas Mexicanas de Camarón y Aguacate: Frescura y Sabor en Cada Mordida

Si estás buscando una receta rápida, fresca y deliciosa, las Fajitas Mexicanas de Camarón y Aguacate son una opción espectacular. El suave sabor del aguacate contrasta perfectamente con el toque marino del camarón, creando un platillo que es a la vez ligero y lleno de sabor. ¡Perfecto para una comida entre semana o un festín con amigos!

Estas fajitas son deliciosas con arroz a la mexicana, guacamole con tomate y un poco de ensalada de nopales. También puedes acompañarlas con frijoles negros refritos para hacer la comida más completa.

Ingredientes

• 500 g de camarones medianos, pelados y desvenados
• 2 aguacates maduros, cortados en rodajas
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 cebolla morada, en rodajas finas
• Jugo de 1 limón
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Tortillas de maíz o harina
• Cilantro fresco para decorar

¿Cómo se preparan las Fajitas Mexicanas de Camarón y Aguacate?

1. Marinar los camarones:
   En un tazón, mezcla los camarones con el jugo de limón, ajo picado, comino, chile en polvo, sal y pimienta. Deja marinar durante 10-15 minutos para que absorban bien los sabores.

2. Cocinar los camarones:
   Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina los camarones durante 3-4 minutos, hasta que se tornen rosados y estén cocidos. Retira del fuego y reserva.
3. Saltear los vegetales:
   En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite de oliva y saltea la cebolla y el pimiento rojo durante 5-7 minutos, hasta que estén tiernos.

4. Ensamblar las fajitas:
   Coloca las tortillas sobre un plato y añade los camarones, vegetales salteados y rodajas de aguacate. Decora con cilantro fresco y disfruta de inmediato.

Utensilios a Utilizar

• Sartén grande
• Tazón para marinar
• Cuchillo afilado
• Tabla para cortar
• Espátula

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de marinado: 10-15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Porciones: 4 porciones
• Denominación: Platillo principal
• Origen: Cocina Mexicana

Información Nutricional (por porción aproximada)

• Calorías: 320 kcal
• Proteínas: 20 g
• Grasas: 18 g
• Carbohidratos: 22 g
• Fibra: 6 g

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Opciones Adicionales

• Picante extra: Si prefieres un toque más picante, añade chile jalapeño o serrano fresco a las fajitas.
• Más textura: Agrega tiras de pepino fresco para darle un toque crujiente.

Consejos y Tips

• No cocines demasiado los camarones: Los camarones deben cocinarse solo hasta que se pongan rosados, de lo contrario se pondrán duros.
• Tortillas calientes: Siempre calienta las tortillas antes de servir para que las fajitas queden más sabrosas.

Beneficios de los Ingredientes

• Camarones: Son una excelente fuente de proteínas magras y bajos en calorías.
• Aguacate: Rico en grasas saludables y lleno de vitaminas como la E, que ayuda a la salud de la piel.
• Pimiento rojo: Alto en antioxidantes y vitamina C, perfecto para fortalecer el sistema inmunológico.

Si prefieres una preparación práctica, las fajitas Thermomix simplifican todo el proceso manteniendo el sabor auténtico. Para una fusión inesperada, las fajitas con hamburguesa combinan la jugosidad de una hamburguesa con el estilo de las fajitas. Las fajitas mexicanas de pollo con salsa de mango son la mezcla perfecta de dulzura y picante.

Para los amantes de las recetas clásicas, las fajitas mexicanas de pollo mantienen la esencia tradicional. Y si buscas algo con un toque más intenso, las fajitas mexicanas de res te ofrecerán ese sabor robusto que tanto gusta

Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre las Fajitas Mexicanas de Camarón y Aguacate

1. ¿Puedo usar camarones congelados?
   Sí, solo asegúrate de descongelarlos completamente antes de cocinarlos para obtener la mejor textura y sabor.
2. ¿Puedo hacer las fajitas con otro tipo de mariscos?
   Definitivamente. Los calamares, vieiras o pescado blanco también funcionan muy bien en esta receta.
3. ¿Cómo evito que el aguacate se oxide?
   Rocía un poco de jugo de limón sobre las rodajas de aguacate para retrasar el proceso de oxidación.
4. ¿Qué tortillas son mejores para estas fajitas?
   Las tortillas de maíz le dan un toque más tradicional, pero las de harina también funcionan perfectamente.
5. ¿Puedo preparar los ingredientes con antelación?
   Sí, puedes marinar los camarones y preparar los vegetales con anticipación. Solo asegúrate de cortar el aguacate justo antes de servir.

🥑🍤 ¡Prueba estas deliciosas Fajitas de Camarón y Aguacate! Sabor fresco y marino que te encantará. Perfectas para cualquier ocasión. #FajitasMexicanas #ComidaFresca