Flan de Manzana al Horno: Receta Casera y Deliciosa

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El flan de manzana al horno es una variante reconfortante y deliciosa de este postre clásico. Combina la suavidad y cremosidad del flan con el dulzor natural de las manzanas horneadas, creando una experiencia única para el paladar. Perfecto para cualquier ocasión, este flan es fácil de preparar y seguro será un éxito entre tus invitados.

"Flan de manzana al horno con caramelo y rodajas de manzana"
«Flan de manzana al horno: una combinación perfecta de cremosidad y dulzor.»

Acompaña este delicioso flan de manzana con una bola de helado de vainilla, una cucharada de salsa de caramelo caliente o unos trozos de manzana fresca caramelizados. Estos acompañamientos realzan el sabor y la textura del flan, creando una combinación irresistible de sabores y temperaturas.

Ingredientes:

  • 4 manzanas (preferiblemente variedad dulce como Golden o Fuji)
  • 4 huevos grandes
  • 1 lata de leche condensada (397g)
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 taza de azúcar (para el caramelo)
  • 1/4 taza de agua (para el caramelo)

¿Cómo se prepara el Flan de Manzana al Horno?

  1. Preparación de las Manzanas:
    • Precalienta el horno a 180°C (350°F). Pela y corta las manzanas en rodajas finas. Coloca las rodajas en una bandeja para hornear y hornea durante 10-15 minutos hasta que estén tiernas. Reserva.
  2. Preparación del Caramelo:
    • En una olla pequeña, mezcla el azúcar y el agua. Cocina a fuego medio-alto sin revolver hasta que el azúcar se disuelva y el caramelo adquiera un color dorado. Vierte rápidamente en el molde para flan y distribuye uniformemente por todo el fondo.
  3. Preparación del Flan:
    • En un bol grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Añade la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Armado del Flan:
    • Coloca las rodajas de manzana horneadas sobre el caramelo en el molde para flan. Vierte la mezcla de flan sobre las manzanas y el caramelo.
  5. Horneado del Flan:
    • Coloca el molde para flan dentro de una bandeja más grande y profunda. Llena la bandeja grande con agua caliente hasta la mitad de la altura del molde para flan (baño María).
    • Hornea a 180°C (350°F) durante 50-60 minutos, o hasta que el flan esté firme al tacto y dorado en la superficie.
  6. Enfriado y Desmoldado:
    • Retira el flan del horno y deja enfriar completamente a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche.
    • Para desmoldar, pasa un cuchillo por el borde del molde para aflojar el flan. Coloca un plato grande boca abajo sobre el molde y gira rápidamente para que el flan caiga sobre el plato con el caramelo hacia abajo.

  • Tiempo de Preparación: 30 minutos
  • Tiempo de Cocción: 50-60 minutos
  • Porciones: 8 porciones

Opciones adicionales: Si lo deseas, puedes añadir una pizca de canela molida o nuez moscada a la mezcla de flan para darle un toque extra de sabor.

Consejos:

  • Asegúrate de utilizar un molde para flan resistente al calor y apto para horno.
  • El baño María ayuda a cocinar el flan de manera uniforme y a prevenir que se agriete.

¡Prepara este delicioso flan de manzana al horno y sorprende a todos! 🍏🍮 #RecetaDePostre #FlanDeManzana

 

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