Milanesa con Patatas Fritas: Receta Fácil y Deliciosa
¿A quién no le gusta una buena milanesa acompañada de patatas fritas crujientes? Esta receta de milanesa con patatas fritas es todo lo que necesitas para una comida casera y llena de sabor. Perfecta para esos días en los que quieres disfrutar de un plato sencillo pero delicioso. ¡Te aseguro que te encantará!
Si quieres llevar este plato a otro nivel, te recomiendo acompañarlo con una ensalada fresca de lechuga y tomate, o quizás con arroz blanco para una comida más completa. Si eres amante de las salsas, una salsa de tomate casera o un mayonesa con ajo harán maravillas. ¡Incluso un poco de salsa barbacoa no le viene nada mal!
Ingredientes:
- 4 filetes de carne (ternera, cerdo o pollo)
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de harina
- 2 dientes de ajo, picados
- Aceite para freír
- Sal y pimienta al gusto
- 4 patatas medianas
¿Cómo se prepara la Milanesa con Patatas Fritas?
- Comienza pelando las patatas y cortándolas en tiras finas. Puedes dejarlas en agua durante unos minutos para quitarles el almidón, lo que hará que queden más crujientes.
- Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio. Fría las patatas en lotes hasta que estén doradas y crujientes. Escúrrelas bien sobre papel absorbente y salpica con un poco de sal.
- Mientras tanto, prepara las milanesas. Sazona los filetes de carne con sal, pimienta y ajo picado.
- Coloca la harina en un plato, los huevos batidos en otro y el pan rallado en un tercer plato. Pasa cada filete primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, presionando bien para que el empanado quede firme.
- En una sartén grande, calienta aceite y fríe las milanesas durante unos 4-5 minutos por lado, hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve las milanesas acompañadas de las patatas fritas. ¡A disfrutar!
Si eres amante de las recetas variadas, no puedes dejar de probar las milanesas de pescado, una alternativa más ligera y deliciosa que te hará olvidar el pescado común. Además, si eres fanático de las texturas crujientes, las milanesas de carne con semillas de sésamo son una opción que te sorprenderá por su sabor y crocancia, ideal para quienes buscan algo distinto.
Pero si de lo que se trata es de un clásico, nada como una milanesa de ternera, tan fácil de preparar y tan sabrosa que nunca puede faltar en la mesa. Por otro lado, si te gustan los vegetales, no te puedes perder la milanesa de berenjena, una opción vegetariana que, te aseguro, va a ganar el corazón de todos, ¡incluso de los más escépticos!
Y si lo tuyo es la carne, las milanesas empanizadas de carne de res son una elección excelente para disfrutar de un platillo tradicional que nunca falla. Y para algo diferente, no dudes en probar las milanesas de pollo crocantes con kiwicha, ¡una receta innovadora que te va a dejar sin palabras!
Utensilios a utilizar:
- Sartén grande
- Tenedor
- Cuchillo y tabla para cortar
- 3 platos (para empanar)
- Espátula
Tiempos de Preparación y Porciones:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4
Denominación de la receta y origen:
- Denominación: Milanesa con Patatas Fritas
- Origen: La milanesa es un plato popular en varios países, pero su origen se remonta a Italia, donde se le conoce como «cotoletta alla milanese».
Información nutricional (por porción):
- Calorías: 550 kcal
- Grasas: 35 g
- Carbohidratos: 45 g
- Proteínas: 30 g.
Opciones adicionales:
- Puedes hacer la milanesa con pollo o cerdo si prefieres algo más ligero.
- Si deseas una opción sin gluten, usa pan rallado sin gluten o harina de maíz.
Consejos y Tips:
- Para un toque extra de sabor, agrega queso rallado al pan rallado antes de empanar.
- Si prefieres una versión más ligera, puedes hornear las milanesas en lugar de freírlas.
- Deja reposar las patatas fritas unos minutos en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Beneficios de los ingredientes:
- La carne de res es una excelente fuente de proteínas, hierro y vitamina B12.
- Las patatas son ricas en potasio y fibra, y pueden ser una fuente de energía natural.
Video recomendado: Milanesas de Pollo Crujientes
Si te gustó esta receta casera, no te puedes perder la receta de milanesas de pollo crujientes. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararlas!
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10 preguntas frecuentes sobre Milanesa con Patatas Fritas:
- ¿Se puede hacer la milanesa al horno? Sí, puedes hornear las milanesas a 200°C durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
- ¿Puedo usar pollo en lugar de carne de res? ¡Por supuesto! El pollo es una excelente opción y se puede preparar de la misma manera.
- ¿Cómo hacer las patatas más crujientes? El truco está en sumergir las patatas cortadas en agua fría durante 30 minutos antes de freírlas. Esto ayuda a eliminar el almidón.
- ¿Se puede hacer sin huevo? Sí, si prefieres una versión sin huevo, puedes usar leche o un sustituto de huevo.
- ¿Puedo agregar especias al pan rallado? Claro, puedes añadir ajo en polvo, cebolla en polvo, o hierbas secas como orégano o albahaca para darle más sabor.
- ¿Se pueden hacer patatas fritas al aire libre? Sí, utilizando una freidora de aire, puedes obtener unas patatas fritas crujientes y menos grasosas.
- ¿Qué salsas acompañan bien este plato? Las salsas como la mayonesa, salsa barbacoa, o ketchup son excelentes acompañantes.
- ¿Es necesario empanar las milanesas dos veces? No, con una capa de pan rallado es suficiente, pero si deseas una textura extra crujiente, puedes repetir el proceso.
- ¿Puedo usar patatas congeladas? Sí, las patatas congeladas también funcionan bien y son una opción más rápida.
- ¿Cómo puedo hacer la milanesa más ligera? Puedes hornearla en lugar de freírla, y también usar pan rallado integral o sin gluten.
¿Te antojan unas milanesas crujientes acompañadas de papas fritas doradas? ¡Este plato es perfecto para cualquier ocasión! 😋👌
