Esta receta se puede preparar de un día para otro, luego solo es calentar de nuevo y a comer. Son unos muslos de pollo rellenos de jamón y queso.
Ingredientes :
- 1 muslo y contramuslo deshuesado por persona.
- Jamón serrano.
- Queso lonchas.
- Patatas para la guarnición.
- Sal , pimienta, salsa de soja, aceite, y mostaza en grano.
¿Cómo preparar Muslos de pollo al horno rellenos de jamón y queso.?
- Tomamos las piezas de pollo y con un mazo de cocina le damos unos golpes para aplanarlo y romper las fibras.
- Rellenamos con el jamón y el queso, y enrollamos.
- También podemos añadir unos frutos secos, por ejemplo anacardos. Aseguramos con unos palillos para mantener la forma.
- Salpimentamos, aunque no con mucha cantidad pues la salsa de soja que utilizamos más tarde ya es bastante salada.
- Cortamos las patatas en láminas, espolvoreamos con orégano, y las ponemos en el fondo de la bandeja..
- Echamos un poco de agua para que la bandeja tenga un poco de líquido.
- Ponemos la bandeja en el horno, ya precalentado a 180º, durante 15’.
- Pasado este tiempo, sacamos la bandeja del horno y colocamos los rollos de pollo sobre las patatas. Preparamos un adobo con aceite, salsa de soja, y mostaza en grano.
- Mezclamos bien y colocamos sobre el pollo.
- Tapamos la bandeja con papel de aluminio y la ponemos 30’ en el horno .
- Retiramos el papel y volvemos poner en el horno 30’ más.
- Después ponemos en el horno el grill y lo hacemos 15’ más hasta que se ponga dorados. Buen provecho !!!