Muslos de Pollo al Horno con Patatas: Receta Fácil y Sabrosa

Muslos de Pollo al Horno con Patatas: Receta Fácil y Sabrosa

Los Muslos de Pollo al Horno con Patatas son un clásico de la cocina casera, ideal para cualquier ocasión. Esta receta es sencilla pero muy sabrosa, con el pollo jugoso y dorado acompañado de patatas asadas que absorben todo el sabor de los jugos del pollo. Es una comida completa, reconfortante y fácil de preparar, perfecta para disfrutar en familia o cuando tienes poco tiempo pero quieres un plato delicioso.

Este plato es muy completo, pero si quieres añadir algo más, una ensalada verde o verduras al vapor pueden equilibrar los sabores y añadir frescura. También puedes acompañar con unas zanahorias asadas o un poco de arroz blanco para completar la comida. Un toque de salsa de ajo o mayonesa casera también será un gran complemento para este plato.

Ingredientes

• 4 muslos de pollo (con piel y hueso)
• 500 g de patatas (cortadas en rodajas gruesas)
• 2 dientes de ajo (picados)
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de romero seco (o fresco)
• 1 cucharadita de tomillo seco (o fresco)
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 vaso de caldo de pollo o agua

¿Cómo se preparan los Muslos de Pollo al Horno con Patatas?

1. Preparar las patatas: Precalienta el horno a 200°C (390°F). En una bandeja para hornear, coloca las rodajas de patatas en una capa uniforme. Rocía con una cucharada de aceite de oliva y sazona con sal, pimienta, romero y tomillo. Remueve bien para que todas las patatas queden cubiertas de los condimentos.
2. Preparar los muslos de pollo: Coloca los muslos de pollo sobre las patatas. Rocíalos con el aceite de oliva restante, el jugo de limón, el ajo picado y el pimentón. Sazona con sal y pimienta al gusto y masajea el pollo para que absorba bien los sabores.
3. Añadir el caldo: Vierte el caldo de pollo o agua en la bandeja para que las patatas se cocinen bien y absorban los jugos del pollo. Esto también mantendrá el pollo jugoso durante la cocción.
4. Hornear: Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 45-50 minutos, o hasta que el pollo esté bien dorado y las patatas estén tiernas. Si el pollo no se dora lo suficiente, puedes encender el grill durante los últimos 5 minutos para que la piel quede crujiente.
5. Servir: Deja reposar el pollo unos minutos antes de servirlo. Acompáñalo con las patatas doradas y algún acompañamiento de tu elección, como ensalada o verduras asadas.

Si buscas más opciones deliciosas con contramuslos de pollo, aquí tienes otras cinco recetas que seguro te encantarán. El contramuslo de pollo al horno con patatas es una combinación clásica y reconfortante, perfecta para cualquier comida familiar. Si prefieres algo con un toque dulce, prueba el contramuslo de pollo al horno con miel, donde el toque de miel resalta los sabores del pollo de manera excepcional.

Otra opción es el contramuslo de pollo al horno con salsa de tomate, que es ideal para quienes disfrutan de los sabores mediterráneos. También puedes probar el contramuslo de pollo al horno con curry para una explosión de sabores especiados. Por último, no puedes perderte el contramuslo de pollo a la cerveza, que combina la frescura de la cerveza con la jugosidad del pollo para un plato lleno de sabor. ¡Cualquiera de estas opciones te dejará satisfecho!

Utensilios a utilizar

• Bandeja para hornear
• Cuchillo
• Cuchara de madera
• Tabla de cortar

Tiempos de preparación y porciones

• Preparación: 10 minutos
• Cocción: 45-50 minutos
• Porciones: 4
• Origen: Cocina Mediterránea

Información nutricional (aproximada por porción)

• Calorías: 450 kcal
• Proteínas: 28 g
• Grasas: 25 g
• Carbohidratos: 35 g

Opciones adicionales

Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes añadir cebolla en rodajas o pimientos a la bandeja para asar junto con las patatas. También puedes espolvorear un poco de queso parmesano sobre las patatas en los últimos minutos de cocción para darle un toque crujiente y sabroso. Si te gusta el picante, añade una pizca de pimentón picante o chile en polvo al pollo.

Consejos y tips

• Dorar la piel: Si te gusta la piel del pollo bien crujiente, asegúrate de no tapar la bandeja durante la cocción. Si es necesario, usa el grill durante los últimos minutos para dorar bien la piel.
• Patatas más crujientes: Para unas patatas más crujientes, remójalas en agua fría durante unos 10 minutos antes de asarlas. Esto eliminará el exceso de almidón y las hará más crujientes.
• Almacenamiento: Este plato se conserva bien en la nevera durante 3-4 días. También puedes congelarlo una vez cocido, aunque las patatas pueden perder algo de textura.

Beneficios de los ingredientes

• Pollo: Es una excelente fuente de proteínas magras, ideal para mantener la masa muscular y favorecer una dieta equilibrada.
• Patatas: Ricas en carbohidratos complejos, las patatas aportan energía sostenida y son una fuente de vitamina C y potasio.
• Ajo: Aporta un sabor intenso y tiene propiedades antioxidantes y antibacterianas que favorecen la salud cardiovascular.

Video recomendado: Pollo a la Francesa con Vino Blanco y Limón

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Preguntas frecuentes sobre los Muslos de Pollo al Horno con Patatas

1. ¿Es necesario marinar el pollo antes de hornearlo?
   No es necesario, pero puedes marinar el pollo con anticipación para intensificar el sabor. Deja los muslos en una mezcla de aceite, ajo y hierbas por al menos 1 hora o incluso toda la noche en la nevera.
2. ¿Puedo usar otras partes del pollo?
   Sí, puedes usar pechugas, muslitos o alitas, aunque el tiempo de cocción puede variar. Las pechugas suelen cocinarse más rápido, mientras que los muslos con hueso y piel retienen mejor la jugosidad.
3. ¿Puedo añadir más verduras a la receta?
   Por supuesto, puedes añadir cebolla, pimientos, zanahorias o champiñones para hacer el plato aún más completo y nutritivo.
4. ¿Es necesario añadir caldo de pollo?
   El caldo ayuda a mantener el pollo jugoso y a que las patatas se cocinen sin secarse. Si no tienes caldo, puedes usar agua o vino blanco para darle un toque extra de sabor.
5. ¿Cuánto tiempo duran las sobras?
   Las sobras se conservan bien en la nevera durante 3-4 días. Puedes recalentarlas en el horno o en el microondas.
6. ¿Puedo hacer esta receta sin piel en el pollo?
   Sí, puedes retirar la piel si prefieres una versión más ligera, aunque la piel ayuda a mantener el pollo más jugoso y sabroso durante la cocción.
7. ¿Cómo hacer que las patatas queden crujientes?
   Remojar las patatas en agua fría antes de cocinarlas y luego secarlas bien puede ayudar a que queden más crujientes. También asegúrate de que tengan espacio en la bandeja y no queden amontonadas.
8. ¿Puedo usar patatas nuevas o de otro tipo?
   Sí, cualquier tipo de patata funciona bien en esta receta. Las patatas nuevas suelen tener una piel más fina y un sabor más dulce, mientras que las patatas para hornear suelen quedar más crujientes.
9. ¿Se puede hacer esta receta en una parrilla?
   Sí, puedes cocinar los muslos de pollo en una parrilla y las patatas en una bandeja de aluminio para un resultado igualmente delicioso.
10. ¿Qué otras hierbas puedo usar?
    Puedes experimentar con diferentes hierbas como albahaca, perejil, cilantro o incluso una mezcla de hierbas provenzales para darle un toque diferente.

🍗🥔 ¡Prepara estos sabrosos Muslos de Pollo al Horno con Patatas! Una receta fácil y deliciosa, perfecta para compartir en familia. Acompañado de patatas doradas y jugosas, ¡te encantará! #PolloAlHorno #RecetasFáciles #ComidaCasera #CocinaSaludable