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Muslos de pollo rellenos de panceta, pimiento, espárragos, una receta, fácil y económica, perfecta para compartir con los tuyos cualquier día de la semana
Ingredientes necesarios:
- 4 Muslos de pollos deshuesados
- 250 gramos de panceta ahumada
- 150 gramos de queso rallado
- 4 Espárragos
- 2 Cebollas
- 1 pimiento rojo
Cómo se prepara:
- Cortamos la cebolla en trocitos y la doramos en una sartén con poco aceite caliente.
- Una vez se quede transparente la apartamos.
- Cubriremos los muslos de pollo con lonchas de panceta y por encima la cebolla y el queso rallado.
- En el centro pondremos los espárragos y tiras de pimiento. Se enrolla y atan con hilo de cocina o se atraviesan con un palillo.
- Se sellan en la sartén vuelta y vuelta y luego se termina de hacer en el horno durante varios minutos bien caliente.
- Acompañar con unas patatas fritas .
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