Patatas al horno con especias (comino, paprika, ajo) – Receta fácil

Patatas al horno con especias (comino, paprika, ajo) – Receta fácil

Hoy quiero compartir una receta súper fácil y deliciosa que te hará disfrutar de unas patatas al horno con un toque de especias que simplemente se derriten en la boca. Esta versión lleva comino, paprika y ajo, ¡un combo perfecto para darle un giro de sabor a unas patatas asadas tradicionales! Si eres fan de las papas y te encanta probar nuevos sabores, esta receta se convertirá en un éxito en tu mesa.

Estas patatas al horno con especias pueden acompañarse perfectamente con pollo asado al limón, ensalada fresca de tomate y pepino, yogur natural con hierbas frescas, filetes de pescado al horno o un hummus cremoso. Todo depende de si buscas algo más ligero o si prefieres una comida más completa. ¡Las posibilidades son infinitas!

Ingredientes:

• 4 patatas medianas
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de paprika
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 ramita de romero fresco (opcional)

¿Cómo se prepara Patatas al horno con especias (comino, paprika, ajo)?

1. Precalienta el horno a 200°C (390°F).
   Es importante que el horno esté bien caliente antes de meter las patatas para que queden bien crujientes por fuera y tiernas por dentro.
2. Lava y pela las patatas, si lo prefieres, puedes dejarlas con piel para un toque rústico. Luego, corta las patatas en gajos o en cubos medianos, según prefieras.
3. Prepara la mezcla de especias. En un bol, mezcla el comino, la paprika, el ajo picado, el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Si te gusta el romero, también puedes añadirlo aquí para darle un toque aún más aromático.
4. Sazona las patatas. Coloca los trozos de patata en el bol con las especias y mezcla todo muy bien para que cada pieza quede bien impregnada de la mezcla de especias.
5. Coloca las patatas en una bandeja para horno. Asegúrate de que queden bien extendidas, sin amontonarlas, para que se cocinen de manera uniforme.
6. Hornea las patatas durante 35-40 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Si prefieres un toque más crujiente, puedes darles la vuelta a mitad de cocción.
7. Sirve. Una vez listas, sácalas del horno, déjalas reposar un par de minutos y ¡a disfrutar!

Si eres un amante de las patatas, hay tantas formas deliciosas de prepararlas al horno que te voy a contar mis favoritas. Empezamos con unas papas rústicas al horno que son perfectas si buscas algo crujiente por fuera y suave por dentro. Son sencillas y llenas de sabor.

Si prefieres un toque de hierbas, no puedes dejar pasar estas patatas asadas al romero. El romero le da un aroma increíble y un sabor único. Y si te gustan las patatas al horno de toda la vida, las patatas asadas son una opción infalible, perfectas para acompañar cualquier plato.

Si estás buscando algo más creativo, ¿qué tal unas patatas al horno rellenas de queso? Son un plato delicioso que puedes hacer para una comida especial o una cena reconfortante. Para los que prefieren un toque diferente, estas patatas al horno rellenas con calabacín son una opción ligera y sabrosa, llenas de verdura.

Y si lo que te gusta es el bacon, estas patatas al horno rellenas con bacon y queso son una explosión de sabor. ¡Una combinación perfecta para cualquier fanático de este ingrediente!

Utensilios a utilizar:

• Bandeja para horno
• Cuchillo
• Tabla de cortar
• Bol para mezclar
• Cucharas medidoras
• Espátula para voltear las patatas

Tiempos de Preparación y Porciones:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 35-40 minutos
• Porciones: 4-6 porciones

Denominación de la receta: Patatas al horno con especias (comino, paprika, ajo)
Origen: Esta receta es de inspiración mediterránea, donde las especias juegan un papel esencial en la cocina.

Información nutricional (por porción):

• Calorías: 150 kcal
• Proteínas: 3 g
• Carbohidratos: 30 g
• Grasas: 4 g
• Fibra: 3 g
• Azúcares: 2 g

Opciones Adicionales:

• Si prefieres un sabor más picante, puedes añadir una pizca de cayena.
• Para un toque extra cremoso, prueba añadir un poco de queso rallado encima y gratina las patatas al final del horneado.
• Si no tienes paprika, puedes sustituirla por pimentón ahumado, que le dará un toque más profundo.

Consejos y/o Tips:

• Asegúrate de cortar las patatas en trozos del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.
• Si usas las patatas con piel, asegúrate de lavarlas bien antes de cocinarlas.
• Puedes añadir otras hierbas como tomillo o orégano si te gustan los sabores más aromáticos.

Beneficios de Ingredientes:

• Comino: Es conocido por sus propiedades digestivas y antioxidantes.
• Paprika: Rica en vitamina A y C, ideal para reforzar el sistema inmunológico.
• Ajo: Conocido por sus beneficios antiinflamatorios y antibacterianos, además de ser un excelente aliado para la salud cardiovascular.
• Patatas: Son una excelente fuente de carbohidratos complejos, ideales para obtener energía duradera.

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10 Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre Patatas al horno con especias (comino, paprika, ajo)

1. ¿Puedo usar patatas con piel?
   • ¡Por supuesto! Las patatas con piel aportan una textura más rústica y extra fibra. Solo asegúrate de lavarlas bien antes de hornearlas. Si prefieres una textura más suave, también puedes pelarlas.
2. ¿Cómo hago las patatas más crujientes?
   • Para que las patatas queden más crujientes, asegúrate de no amontonarlas en la bandeja. Es importante que haya espacio entre ellas para que se cocinen uniformemente. También puedes añadir un poco más de aceite de oliva y hornearlas a una temperatura alta, de 200°C (390°F) a 220°C (430°F), durante 40 minutos o hasta que estén doradas.
3. ¿Puedo sustituir el comino por otra especia?
   • Si no tienes comino a la mano o prefieres otro sabor, puedes sustituirlo por cúrcuma, garam masala o incluso una mezcla de especias para tacos. Cada opción le dará un toque diferente, pero igualmente delicioso.
4. ¿Cuánto tiempo debo hornear las patatas?
   • El tiempo ideal de horneado es de 35 a 40 minutos a 200°C (390°F). Si prefieres unas patatas aún más crujientes, puedes hornearlas un poco más o incluso ponerlas bajo el grill durante los últimos 5 minutos. Recuerda darle la vuelta a las patatas a mitad de la cocción para un dorado uniforme.
5. ¿Puedo preparar las patatas con anticipación?
   • Sí, puedes dejar las patatas preparadas y listas para hornear hasta 1 hora antes de cocinarlas. Si decides hacer esto, asegúrate de cubrirlas con papel film para que no se sequen. Luego, simplemente hornéalas cuando estés listo para servir.
6. ¿Puedo agregar queso rallado sobre las patatas?
   • ¡Claro! Si te gusta el queso, añade un poco de queso rallado, como cheddar o parmesano, durante los últimos 10 minutos de horneado para que se derrita y gratine. Esto le dará un toque aún más sabroso.
7. ¿Qué hago si no tengo paprika?
   • Si no tienes paprika, puedes sustituirla por pimentón ahumado o incluso chile en polvo si te gusta un toque picante. El sabor será diferente, pero igual de delicioso.
8. ¿Puedo añadir otros vegetales a la receta?
   • Claro que sí, puedes añadir otros vegetales como zanahorias, cebollas, calabacín o berenjenas. Solo asegúrate de cortar los vegetales en tamaños similares a las patatas para que se cocinen de manera uniforme.
9. ¿Las patatas al horno con especias son aptas para una dieta vegana?
   • ¡Totalmente! Esta receta es vegana, ya que no contiene ningún ingrediente de origen animal. Solo asegúrate de usar aceite de oliva y evita ingredientes como la mantequilla o el queso.
10. ¿Qué hago si mis patatas no se cocinan uniformemente?

• Si ves que algunas patatas no se cocinan igual que otras, puede ser por el tamaño o la distribución en la bandeja. Trata de cortar las patatas en tamaños similares y revisa si hay espacio suficiente entre ellas. También es recomendable darles la vuelta a mitad de la cocción para garantizar un dorado uniforme.

🥔✨ ¡Estas Patatas al Horno con especias (comino, paprika y ajo) son el acompañante perfecto para cualquier comida! 🌿 Con un toque crujiente por fuera y suave por dentro, ¡te encantarán! 😋👌 Prepáralas en 40 minutos y disfruta del sabor de las especias. 🔥 #CocinaFacil #PatatasAlHorno #ComidaCasera #RecetaRápida