Ingredientes: para 4 personas
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- 4 filetes de tilapia
- 2 cdas de mostaza antigua o Dijón
- 1 lima
- 3 ramas de perejil
- 1 cdita de páprika
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- 1/2 cdita de pimienta blanca
- 2 cdas de aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación:
- OBTÉN el jugo de la lima, deshoja el perejil y corta en juliana.2.
- MEZCLA el jugo de lima con la páprika, la mostaza, la pimienta y sal.3.
- MARINA los filetes en la mezcla de mostaza, durante 10 minutos en refrigeración.4.
- CALIENTA 1/2 cucharada de aceite, a fuego medio y cocina uno de los filetes, durante 2 minutos de cada lado o hasta que esté cocido.5.
- REPITE el procedimiento con el resto de los filetes de pescado.6.
- SIRVE calientes y espolvorea el perejil. Puedes acompañar con arroz al vapor.
