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Receta de pescado al horno fácil, preparar esta receta resulta muy sano en cualquier época del año, y además, es un plato muy sabroso y rápido de cocinar.
Ingredientes:
- 2 lomos de merluza
- 500 gr. de espinaca
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- 100 ml. de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- 1 cebolla
- Sal
Preparación:
- Empezamos a preparar el pescado al horno fácil pelando la cebolla y cortándola en juliana . La colocamos en una bandeja para horno y añadimos un poco de aceite de oliva.
- Agregamos sobre la cebolla las espinacas y añadimos uno de los dientes de ajo muy machacado y de forma repartida.
- Sobre la cama de cebolla y espinacas incorporamos los lomos de merluza y añadimos una pizca de sal.
- A continuación, exprimimos el limón y lo añadimos sobre el pescado.
- Regamos todo con el caldo de pescado y añadimos un chorro de aceite de oliva.
- Precalentamos el horno durante diez minutos a 200ºC y luego introducimos la bandeja para cocinar todo junto a 160ºC durante media hora.
- Si vemos que el pescado al horno fácil empieza a secarse demasiado tenemos que bajar la temperatura para que no se queme.
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