Receta de corvina apanada con ensalada de papas

Esta receta de corvina apanada con ensalada de papas es muy rica y fácil de preparar, ideal para prepararla en cualquier momento.

El receta de pescado es una comida sana imprescindible en nuestra dieta. Se puede cocinar de distintas maneras, es muy ligero, ideal para el almuerzo o cena.

Ingredientes

• 1 Cda. Vinagre Blanco
• 1 lb de Filetes De Corvina
• 2 Huevos
• 1/2 Taza Harina Flor
• Pan Molido (1/2 tz)
• 1/2 Cda. Albahaca Hortana, seca
• 1/2 Cda. Tomillo seco
• Zanahoria picadas y cocidas (1/2 tz)
• 2 Taza Papa pelada y picada
• 1 Taza Vainita Hortana, picadas y cocidas

Preparación corvina apanada con ensalada de papas

• Salpimiente los filetes de corvina.
• Mezcle el pan molido, con las hierbas y bata los huevos con sal.
• Acomode en tres platos diferentes, harina, huevo, pan molido.
• Pase los filetes de corvina por ese orden y frielos en aceite a temperatura media.

Para la ensalada de papas:

• Saltéelas con el aceite de oliva, vainitas y zanahorias, agregue el vinagre y rectifique sal y pimienta.
• Sirva junto con el pescado.

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