Pescado enrollado

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Un Riquísimo Pescado Enrollado especialmente elaborado para el agrado de su paladar y el de su familia, atrévase a prepararlo en casa es muy fácil y buen provecho

Pescado enrollado

 

Ingredientes

  • Seis filetes de pescado
  • Seis laminas de jamón
  • Seis laminas de queso tipo edan
  • Sal y pimienta al gusto
  • Media taza de agua
  • Un cuarto de sillao
  • Tres cucharadas de azúcar
  • Chuño para espesar

¿Cómo preparar pescado enrollado?

  • Condimentar con sal y pimienta al gusto los filetes de pescado. Colocar sobre cada filete una lámina de jamón y queso y enrollar.
  • Debe enrollar cuidadosamente los filetes y sujetar las uniones con mondadientes. Ubicarlas en una fuente refractaria en mantequillada.
  • Hornear veinte minutos a ciento ochenta grados.
  • Para la salsa colocar en una olla el agua, sillao y azúcar dejar reducir a la mitad y espesar con el chuño disuelto en agua.
  • Bañar el pescado con la salsa y servir acompañado con arroz graneado.

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