Un Riquísimo Pescado Enrollado especialmente elaborado para el agrado de su paladar y el de su familia, atrévase a prepararlo en casa es muy fácil y buen provecho
Ingredientes
- Seis filetes de pescado
- Seis laminas de jamón
- Seis laminas de queso tipo edan
- Sal y pimienta al gusto
- Media taza de agua
- Un cuarto de sillao
- Tres cucharadas de azúcar
- Chuño para espesar
¿Cómo preparar pescado enrollado?
- Condimentar con sal y pimienta al gusto los filetes de pescado. Colocar sobre cada filete una lámina de jamón y queso y enrollar.
- Debe enrollar cuidadosamente los filetes y sujetar las uniones con mondadientes. Ubicarlas en una fuente refractaria en mantequillada.
- Hornear veinte minutos a ciento ochenta grados.
- Para la salsa colocar en una olla el agua, sillao y azúcar dejar reducir a la mitad y espesar con el chuño disuelto en agua.
- Bañar el pescado con la salsa y servir acompañado con arroz graneado.
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