Pollo a la Coca Cola.-
La carne de pollo tiene múltiples virtudes. Una de ellas es que es una de las carnes más saludables y la otra es que la textura y el sabor suave de su carne hacen que se pueda cocinar de muchas formas distintas.
Es muy sencilla de preparar y el toque que le da el dulzor de ese refresco, la hace muy especial.
Ingredientes:
- Pollo (cualquier parte del pollo )
- 2 cebollas
- 1 pastilla de caldo
- Kétchup
- 1 lata de Coca-Cola
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Preparación:
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- Salpimentar el pollo y colocarlo en un cazo con un poco de aceite y dorarlo por los dos lados a fuego fuerte. Reservar en un bol aparte.
- Cortar la cebolla en juliana y dorar a fuego lento en el mismo cazo del pollo. Salpimentarla y mezclarla. Pocharla a fuego medio.
- Cuando la cebolla esté más o menos blandita, añadir la pastilla de caldo troceada, un chorrito de kétchup (como 2 ó 3 cucharadas) y mezclar bien con la cebolla.
- Añadir el pollo que estaba reservado y cubrirlo todo con la Coca-Cola. Cocinar a fuego medio bajo de 15 a 30 minutos.
- Remover durante la cocción hasta que se reduzca la salsa y se haga el pollo.
