Pollo al durazno con yogur natural

Pollo al durazno con yogur natural, esta exquisita receta es muy fácil de preparar, es la combinación es ideal del pollo y el durazno con el que realizaremos un sencillo Chutney que resaltará aún más el sabor de nuestro Pollo, que marinaremos en Yogur Natural, simplemente exquisito.

Ingredientes :

• 1 Pechuga de Pollo (deshuesada y sin piel)
• 2 Duraznos Maduros (pueden ser de lata)
• 150 ml Yogurth Natural (sin sabor)
• Pimienta Negra Molida
• 1 Limón o Lima
• Cilantro
• Menta
• Comino
• Sal

Preparación del Pollo al durazno con yogur natural

• Comenzamos cortando la Pechuga de Pollo en filetes.
• En un Bowl, pondremos el Yogur Natural, el jugo de medio Limón o Lima, una pizca de Comino y salpimentamos a gusto.
• Pondremos los filetes dentro y los mezclamos para cubrir con la Marinada . Los dejamos a temperatura ambiente por media hora.
• Mientras tanto, prepararemos un Chutney. Comenzamos pelando y picando los Duraznos. Los pondremos en una Cacerola a Fuego Bajo. Agregamos el jugo de medio Limón o Lima, Hojas de Cilantro y Menta picadas y salpimentamos a gusto.
• Revolvemos para mezclar bien. Lo cocinamos por unos 5 minutos y retiramos cuando este espesa la mezcla.
• En una Plancha o Sartén bien caliente, doraremos vuelta y vuelta los filetes de Pollo Marinados. Los retiramos y servimos con nuestro Chutney por encima.
• Acompañamos con la Ensalada que más le guste.

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