Pollo en salsa de limón

Hoy te enseñaremos a preparar esta receta de pollo en salsa de limón de forma práctica y sencilla, y lo mejor de todos es que tus comensales quedarán satisfechos, ya que su sabor es tan rico y delicioso, que les va a encantar.

Además, ¡es muy fácil de preparar! Este plato lo puedes combinar con una diversas guarniciones, como por ejemplo puedes preparar unas berenjenas a la plancha o unas patatas fritas

Ingredientes

• ½ kg. de filetes de pollo
• 2 limones
• 2 huevos
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• ½ l. de caldo de pollo
• 2 cucharadas de harina
• Aceite
• Pimienta negra
• molida Sal

Preparación del pollo en salsa de limón

• En primer lugar, vierte un poco de aceite en una sartén y ponlo a calentar a fuego medio y, mientras se calienta, ve preparando los filetes. Lo primero que tienes que hacer es extenderlos uno por uno y echarles un poco de pimienta y sal a cada uno de ellos.
• A continuación, bate los dos huevos en un bol y echa un poco de harina en un plato plano. Tienes que rebozar los filetes y, en cuanto estén listos, ponlos en la sartén.
• Fríelos por tandas y deja que cada filete coja un tono doradito por ambos lados, con cinco minutos por cara bastará.
• Según vayas apartando los filetes de la sartén, pásalos a una fuente forrada con papel de cocina para que pierdan el exceso de grasa y así queden especialmente ricos.
• Cuando estén todos hechos, reserva la sartén con el aceite.
• Pela ahora los dientes de ajo y la cebolla y pícalos muy pequeñitos. Echa en la misma sartén de antes un poco más de aceite y ponlo a calentar a fuego lento. Añade el ajo y la cebolla y espera a que se pochen. Echa un poco de sal.
• Añade dos cucharadas de harina a la sartén y deja que se haga con las verduras hasta que se tueste. Vierte ahora el zumo de los dos limones y mantén el fuego al mínimo.
• A continuación, comienza a echar poco a poco el caldo de pollo y deja que cueza todo junto. No dejes de remover en ningún momento para que se espese la salsa.
• Por último, Incorpora los filetes de pollo a la sartén para que se hagan en la salsa durante unos cinco minutos aproximadamente. Luego, apaga el fuego y ya puedes servir estos riquísimos filetes de pollo en salsa de limón.
• Corre a la mesa a comprobar lo buenísimos que te ha quedado tu pollo en salsa al limón. ¡Muy buen provecho!

RECETAS DE POLLO EN SALSA

• Pollo en salsa con verduras
• Pollo en salsa al ajillo
• Pechugas de pollo en salsa de hierbas finas
• Pollo con salsa cremosa de limón
• Pechuguitas de pollo con salsa de tomates y hierbas