Hoy te enseñaremos a preparar esta receta de pollo en salsa de limón de forma práctica y sencilla, y lo mejor de todos es que tus comensales quedarán satisfechos, ya que su sabor es tan rico y delicioso, que les va a encantar.
Además, ¡es muy fácil de preparar! Este plato lo puedes combinar con una diversas guarniciones, como por ejemplo puedes preparar unas berenjenas a la plancha o unas patatas fritas
Ingredientes
- ½ kg. de filetes de pollo
- 2 limones
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- ½ l. de caldo de pollo
- 2 cucharadas de harina
- Aceite
- Pimienta negra
- molida Sal
Preparación del pollo en salsa de limón
- En primer lugar, vierte un poco de aceite en una sartén y ponlo a calentar a fuego medio y, mientras se calienta, ve preparando los filetes. Lo primero que tienes que hacer es extenderlos uno por uno y echarles un poco de pimienta y sal a cada uno de ellos.
- A continuación, bate los dos huevos en un bol y echa un poco de harina en un plato plano. Tienes que rebozar los filetes y, en cuanto estén listos, ponlos en la sartén.
- Fríelos por tandas y deja que cada filete coja un tono doradito por ambos lados, con cinco minutos por cara bastará.
- Según vayas apartando los filetes de la sartén, pásalos a una fuente forrada con papel de cocina para que pierdan el exceso de grasa y así queden especialmente ricos.
- Cuando estén todos hechos, reserva la sartén con el aceite.
- Pela ahora los dientes de ajo y la cebolla y pícalos muy pequeñitos. Echa en la misma sartén de antes un poco más de aceite y ponlo a calentar a fuego lento. Añade el ajo y la cebolla y espera a que se pochen. Echa un poco de sal.
- Añade dos cucharadas de harina a la sartén y deja que se haga con las verduras hasta que se tueste. Vierte ahora el zumo de los dos limones y mantén el fuego al mínimo.
- A continuación, comienza a echar poco a poco el caldo de pollo y deja que cueza todo junto. No dejes de remover en ningún momento para que se espese la salsa.
- Por último, Incorpora los filetes de pollo a la sartén para que se hagan en la salsa durante unos cinco minutos aproximadamente. Luego, apaga el fuego y ya puedes servir estos riquísimos filetes de pollo en salsa de limón.
- Corre a la mesa a comprobar lo buenísimos que te ha quedado tu pollo en salsa al limón. ¡Muy buen provecho!
RECETAS DE POLLO EN SALSA
- Pollo en salsa con verduras
- Pollo en salsa al ajillo
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- Pollo con salsa cremosa de limón
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