Pollo rebozado a las hierbas

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Pollo rebozado a las hierbas, esta receta es ideal  para los niños, su preparación es muy rápida y fácil, solo sigue las indicaciones que te damos a continuación y disfruta de esta delicia con tu familia.

Pollo rebozado a las hierbas

Ingredientes (para 6 personas)

  • 1 kg de pollo (aproximadamente) pata y muslo
  • Sal y pimienta a gusto
  • 6 dientes de ajo picado
  • 1/2 taza de vinagre de vino
  • 1 taza de harina de maíz
  • 1 cdita. de orégano
  • 1 cdita. de tomillo
  • 1/2 taza de perejil picado
  • 50 grs. de manteca
  • 4 tomates pelados y picados sin semilla
  • 1 cda. sopera de salsa de soja

Preparación del Pollo rebozado a las hierbas

  • Cortar el pollo , retirar la piel y la grasa. Salpimentar y colocar en un bol. Incorporar el ajo y el vinagre de vino.
  • Dejar marinar en la nevera, cubierta con papel film, durante una hora. Colocar en un recipiente las hierbas y la harina de maíz.
  • Retirar el pollo de la marinada y pasar cada trozo por la preparación anterior.
  • En una sartén profunda o cacerola colocar manteca (o aceite de oliva si quieres que te quede mucho más sabroso y con menos calorías) y llevar a fuego moderado hasta que se haya fundido.
  • Dorar los trozos de pollo. Incorporar los tomates y cocinar durante algunos minutos más, hasta que estén bien tiernos.
  • Si llega a ser necesario agregar agua. Tapar y cocinar hasta que el pollo esté bien cocido.
  • Añadir la salsa de soja Mezclar bien y servir.

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