Tortilla de Espinacas con Hierbas Frescas

Tortilla de Espinacas con Hierbas Frescas: Receta Saludable y Aromática

¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta que combina lo mejor de la cocina tradicional con el aroma fresco de las hierbas: Tortilla de Espinacas con Hierbas Frescas. Esta tortilla es ideal para quienes buscan un plato saludable, lleno de sabor y fácil de preparar. La combinación de espinacas con hierbas como el perejil, el cilantro y la albahaca le da un toque especial a esta receta, perfecta para un desayuno energético, un almuerzo ligero o una cena rápida. ¡Vamos a prepararla juntos!

Esta tortilla se disfruta mejor con una ensalada de tomate y pepino, que aporta frescura y contraste. También puedes acompañarla con unas patatas asadas con ajo y romero, que añadirán un toque crujiente y aromático. Si prefieres algo más ligero, unas tostadas de pan integral con aguacate serán el complemento perfecto para esta tortilla.

Ingredientes

• 200 g de espinacas frescas (o 250 g de espinacas congeladas, bien escurridas)
• 5 huevos grandes
• 1/2 cebolla, picada finamente
• 1 diente de ajo picado (opcional)
• 2 cucharadas de perejil fresco, picado
• 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
• 1 cucharada de albahaca fresca, picada (puedes sustituirla por orégano o tomillo fresco)
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1/4 taza de queso feta desmenuzado (opcional, para un toque extra de sabor)

¿Cómo se prepara la Tortilla de Espinacas con Hierbas Frescas?

1. Preparar las espinacas: Si usas espinacas frescas, lávalas bien y quítales los tallos gruesos. Colócalas en una sartén grande con una cucharada de aceite de oliva y cocina a fuego medio durante 3-4 minutos, hasta que se reduzcan y estén tiernas. Si usas espinacas congeladas, asegúrate de escurrirlas bien antes de saltearlas. Retira del fuego y deja enfriar.
2. Sofreír la cebolla y el ajo: En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite de oliva y sofríe la cebolla durante 3-4 minutos, hasta que esté transparente. Añade el ajo picado (si lo usas) y cocina durante 1 minuto más. Mezcla la cebolla con las espinacas.
3. Preparar la mezcla de huevos: En un bol grande, bate los huevos con una pizca de sal y pimienta. Añade las espinacas y la cebolla a los huevos y mezcla bien. Luego, incorpora el perejil, el cilantro y la albahaca fresca, removiendo suavemente para que las hierbas se distribuyan uniformemente en la mezcla.
4. Cocinar la tortilla: Precalienta una sartén grande antiadherente a fuego medio con un poco de aceite de oliva. Vierte la mezcla de espinacas, huevos y hierbas en la sartén y distribúyela de manera uniforme. Cocina a fuego lento durante 8-10 minutos, tapando la sartén, hasta que los bordes estén cuajados, pero el centro aún esté ligeramente húmedo.
5. Dar la vuelta a la tortilla: Con la ayuda de un plato llano, cubre la sartén y da la vuelta a la tortilla con cuidado. Cocina por el otro lado durante 4-5 minutos más, hasta que esté completamente cuajada y dorada.
6. Servir: Deja reposar un par de minutos antes de cortar y servir. Si decides añadir queso feta, espolvoréalo sobre la tortilla antes de servir. ¡Disfruta de esta deliciosa y aromática tortilla de espinacas con hierbas frescas!

Video recomendado: Pollo Broster Casero: Receta Fácil y Crujiente 🍗

Si disfrutaste de esta receta de jugo para adelgazar, te invito a probar mi receta de pollo broster casero. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararlo!

¿Te ha sido útil esta receta? ¡No olvides suscribirte a mi canal de YouTube para más recetas y consejos de cocina! Dale «me gusta» al video y compártelo con tus amigos. ¡Cuéntame en los comentarios cómo te fue con este jugo! Suscríbete ahora para no perderte ninguna novedad.

Utensilios a utilizar

• Sartén antiadherente grande
• Cuchillo y tabla de cortar
• Bol grande para batir
• Espátula de silicona o madera
• Plato llano para voltear la tortilla

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Porciones: 3-4 porciones
• Denominación de la receta: Tortilla de Espinacas con Hierbas Frescas
• Origen: Cocina Mediterránea

Información nutricional (por porción)

• Calorías: 170 kcal
• Proteínas: 12 g
• Grasas: 11 g
• Carbohidratos: 4 g
• Fibra: 2 g

Opciones Adicionales

1. Tortilla al horno: Si prefieres no darle la vuelta en la sartén, puedes verter la mezcla en un molde apto para horno y hornearla a 180°C durante 20-25 minutos.
2. Añadir más hierbas: Prueba con eneldo fresco o cebollino picado para darle un toque diferente y aromático a la tortilla.
3. Versión baja en calorías: Usa claras de huevo en lugar de huevos enteros y reduce la cantidad de aceite para una versión más ligera.

Consejos y Tips

• Hierbas frescas: Usa hierbas frescas para obtener el mejor sabor y aroma en la tortilla. Si no tienes frescas, puedes usar hierbas secas, pero en menor cantidad.
• Espinacas bien escurridas: Si usas espinacas congeladas, asegúrate de escurrirlas muy bien para evitar que la tortilla quede aguada.
• Sartén antiadherente: Usa una sartén antiadherente de buena calidad para evitar que la tortilla se pegue al darle la vuelta.

Beneficios de Ingredientes

• Espinacas: Ricas en hierro, calcio y vitaminas A y C. Son excelentes para la salud ósea, la vista y el sistema inmunológico.
• Hierbas frescas: Fuente de antioxidantes y propiedades antiinflamatorias. Aportan sabor y aroma sin añadir calorías extras.
• Huevos: Fuente de proteínas de alta calidad y grasas saludables. Contienen vitaminas del grupo B y colina, beneficiosas para la función cerebral.

Si buscas una combinación deliciosa y colorida, la tortilla de espinaca y zanahoria es perfecta para disfrutar de un platillo lleno de sabor y nutrientes. Para aquellos que prefieren un clásico, la tortilla de espinaca con jamón es una opción fácil y deliciosa, ideal para cualquier momento del día.

Si te gustan las recetas con un toque más jugoso, la tortilla de espinaca con tomate te sorprenderá con su frescura y sabor. Para quienes prefieren la combinación tradicional, la tortilla de espinacas y cebolla es perfecta para disfrutar de un platillo sencillo pero delicioso.

Por último, si buscas una receta clásica y deliciosa, la tortilla de espinacas con huevo es la opción ideal para disfrutar de una comida completa y nutritiva.

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre la Tortilla de Espinacas y Hierbas Frescas

1. ¿Puedo usar hierbas secas en lugar de hierbas frescas?
   Sí, puedes usar hierbas secas, pero reduce la cantidad a la mitad, ya que son más concentradas en sabor que las frescas.
2. ¿Qué tipo de hierbas frescas puedo usar?
   Puedes usar una combinación de perejil, cilantro, albahaca, eneldo, cebollino o incluso menta. Prueba con tus hierbas favoritas para personalizar la receta.
3. ¿Puedo hacer esta receta sin cebolla?
   Sí, la cebolla es opcional. La tortilla seguirá siendo deliciosa con el sabor de las espinacas y las hierbas.
4. ¿Se puede congelar la tortilla de espinacas y hierbas frescas?
   Sí, puedes congelar la tortilla una vez cocida. Córtala en porciones y guárdala en recipientes herméticos. Para recalentar, usa el horno o el microondas.
5. ¿Puedo hacer la tortilla en el horno en lugar de la sartén?
   Sí, puedes hornear la mezcla en un molde apto para horno a 180°C durante 20-25 minutos, hasta que esté bien cuajada y dorada en la superficie.
6. ¿Qué tipo de queso es mejor para esta receta?
   El queso feta es ideal para esta receta, ya que su sabor salado y cremoso complementa bien las hierbas. También puedes usar queso de cabra o queso mozzarella.
7. ¿Puedo añadir otros ingredientes a la mezcla?
   Sí, puedes añadir champiñones, pimientos, calabacín o incluso un poco de jamón en cubos para darle más sabor y textura.
8. ¿Cómo evito que la tortilla se pegue a la sartén?
   Usa una sartén antiadherente de buena calidad y caliéntala bien antes de verter la mezcla. También puedes añadir un poco más de aceite para asegurarte de que no se pegue.

🥚🌿🌱 ¡Prepara esta deliciosa Tortilla de Espinacas con Hierbas Frescas! Es nutritiva, aromática y fácil de hacer. ¡Perfecta para cualquier comida del día! 😋👩‍🍳 #RecetasFáciles #CocinaSaludable