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Tortilla de verduras peruana, es deliciosa, nutritiva y muy fácil de preparar, sin duda alguna a los niños les encantará, aprende a prepararla paso a paso siguiendo las indicaciones de nuestra receta
Ingredientes
- 12 Huevos
- 1 tz. Vainitas cocidas y picadas
- 1 tz Arvejas cocidas 1
- Zanahoria cocida en cubos
- 2 cdras. Perejil picado
- 150 gr. Jamón en cubos
- 150 gr. Queso edam en cubos
- 2 cdras. Aceite de Oliva
- 1 cdra. Mantequilla
- Sal y Pimienta al gusto
Preparación de la tortilla de verduras
- Mezcla las vainitas, las arvejas y la zanahoria con el perejil, el jamón y el queso. Reserva.
- Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén, agrega los huevos batidos y sazone.
- Dora dos minutos, añade la mezcla de verduras y cocina dos minutos más.
- Dale vuelta a la tortilla, deja cocinar unos minutos y retira.
- Corta la tortilla, sirve y disfruta de esta deliciosa tortilla de verduras.
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