Tortilla de verduras peruana

Tortilla de verduras peruana, es deliciosa, nutritiva y muy fácil de preparar, sin duda alguna a los niños les encantará, aprende a prepararla paso a paso siguiendo las indicaciones de nuestra receta

Ingredientes

• 12 Huevos
• 1 tz. Vainitas cocidas y picadas
• 1 tz Arvejas cocidas 1
• Zanahoria cocida en cubos
• 2 cdras. Perejil picado
• 150 gr. Jamón en cubos
• 150 gr. Queso edam en cubos
• 2 cdras. Aceite de Oliva
• 1 cdra. Mantequilla
• Sal y Pimienta al gusto 

Preparación de la tortilla de verduras

• Mezcla las vainitas, las arvejas y la zanahoria con el perejil, el jamón y el queso. Reserva.
• Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén, agrega los huevos batidos y sazone.
• Dora dos minutos, añade la mezcla de verduras y cocina dos minutos más.
• Dale vuelta a la tortilla, deja cocinar unos minutos y retira.
• Corta la tortilla, sirve y disfruta de esta deliciosa tortilla de verduras.

RECETAS CASERAS DE HUEVOS Y TORTILLAS

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