Besugo al horno con verduras

Besugo al horno con verduras

¿Estás buscando una receta saludable y deliciosa para la temporada navideña? Te traemos la solución: el Besugo al Horno con Verduras. Este plato no solo es sabroso, sino que también es perfecto para compartir en familia durante las festividades. En esta receta, te guiaremos a través de los pasos para preparar un besugo al horno con patatas, cebollas, pimientos, y tomates, todo con un toque de limón y especias.

Acompaña tu Besugo al Horno con Verduras con opciones que realzarán los sabores de este plato. Puedes optar por servirlo con un arroz blanco y unas espinacas salteadas para una comida completa y equilibrada. Si prefieres algo más ligero, una ensalada de aguacate y tomate con un toque de limón y cilantro es una excelente elección. Por último, para una opción más festiva, considera servirlo con puré de patatas con mantequilla y ajo. Cualquiera de estas opciones complementará perfectamente el besugo y hará que tu comida sea inolvidable.

Equipamiento necesario:

• Horno
• Bandeja para horno
• Papel de aluminio
• Cuchillo
• Tabla de cortar

Ingredientes:

• 1 besugo de 1 kg aproximadamente
• 4 patatas
• 2 cebollas
• 2 pimientos verdes
• 3 tomates
• 1 limón
• Perejil fresco
• Vino blanco
• Aceite de oliva virgen extra
• Pimienta negra molida
• Sal

Instrucciones detalladas de preparación:

1. Precalienta el horno a 160°C.
2. Prepara una bandeja para horno con papel de aluminio y un ligero engrase de aceite.
3. Pela y corta las patatas en rodajas y colócalas en la bandeja.
4. Corta los tomates en rodajas y colócalos sobre las patatas.
5. Lava y corta los pimientos en aros, y la cebolla en juliana, y agrégalos a la bandeja.
6. Añade vino blanco, aceite de oliva, pimienta negra y sal a los ingredientes en la bandeja.
7. Introduce la bandeja en el horno y hornea durante 35 minutos.
8. Mientras tanto, lava el besugo, haz tres cortes en la superficie y coloca rodajas de limón en cada corte.
9. Transcurridos los 35 minutos, saca la bandeja y coloca el besugo encima de las verduras.
10. Vuelve a meter la bandeja al horno y hornea por otros 35 minutos.
11. ¡Tu Besugo al Horno con Verduras estará listo para disfrutar en familia!

Sugerencias de Maridaje:

Este Besugo al Horno con Verduras marida perfectamente con un vino blanco seco, como un Sauvignon Blanc o un Albariño. Si prefieres una opción sin alcohol, un agua con rodajas de limón y menta complementará maravillosamente los sabores frescos de la comida.

Consejos de Almacenamiento:

Si te sobra besugo al horno, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador. Puedes recalentarlo en el horno para mantener su textura y sabor.

El Besugo al Horno con Verduras es una elección fantástica para una comida de Navidad saludable y deliciosa. Esta receta combina los sabores frescos del besugo con las texturas y los sabores de las verduras asadas, todo resaltado por el toque cítrico del limón. ¡Sorprende a tus invitados con este plato exquisito y disfruten juntos de una Navidad llena de sabor!

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