Carne en salsa de tomate

Carne en salsa de tomate, esta receta casera es muy sencilla y fácil de preparar, pero su sabor es espectacular, que puedes acompañar con arroz blanco o puré de papas, lo que la convierte en una comida completa y nutritiva.

Aprende a preparar es receta siguiendo las instrucciones de nuestra jugosa y deliciosa receta que también es perfecta para acompañar cualquier tipo de pastas

Ingredientes:

• 1 Kg. y 1/2 de carne de ternera
• 3 dientes de ajos
• 1 cebolla
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 vaso de aceite
• Tomate natural triturado (01 kilo)
• 1 hoja de laurel
• Nuez moscada
• Sal y pimienta.

Preparación de la Carne en salsa de tomate

• Se pone una cazuela al fuego con aceite de oliva; cuando este caliente se echa la carne troceada y se rehoga durante unos minutos.
• A continuación, se añade el ajo y la cebolla picados; se mezcla todo y se sigue rehogando hasta que la verdura este ligeramente hecha.
• Se agrega el vino blanco y una hoja de laurel; mezclamos y añadimos el tomate natural triturado, medio vaso de agua y una pizca de nuez moscada; volvemos a mezclar y dejamos a hervir a fuego bajo durante unos 40 minutos con la cazuela tapada, vigilando que no se quede seco y si hace falta añadimos otro medio vaso de agua.
• Comprobamos que la carne este tierna (en caso contrario seguimos con la cocción); rectificamos de sal y pimienta; y dejamos que hierva entre 5 o 10 minutos más. La servimos acompañada de arroz o patatas fritas.

RECETAS DE CARNE DE TERNERA

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