Crepes a la naranja

Crepes a la naranja

Dulces o salados, la masa de crepes es un recurso muy útil en la cocina, que podemos preparar tanto para desayunos como para aperitivos, si te gustan los sabores ácidos, sin duda te gustarán las crepes a la naranja.

Ingredientes:

• 200 gr. de harina.
• 4 huevos.
• Sal.
• ½ vaso de leche.
• 1 litro de zumo de naranja.
• 50 gr. de mantequilla.

Preparación de crepes a la naranja.

• Batir bien los huevos, sin dejar que aparezca un solo grumo.
• Añadimos entonces la leche y un poquito de sal.
• Remover bien para conseguir mezclarlo.
• Finalizamos la mezcla echando poco a poco la harina, mientras no dejamos de batirlo todo.
• Aconsejamos usar una batidora o varillas eléctricas para este paso.
• Dejamos reposar la crema una vez esté lista.
• Untamos una sartén con un poco de mantequilla y la ponemos a fuego lento.
• Agregamos tres cucharadas de la crema y la extendemos bien.
• En unos 5 minutos tendremos una crepe lista.
• Ahora solo tenemos que verter el zumo en un cuenco y remojar la crepe, para que absorba el sabor.
• el proceso con todas las crepes para que cojan bien el sabor de la naranja.
• Ya listas, solo tienes que doblarlas y ponerles por encima nata montada o lo que  elijas.

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