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Esta receta seguro que les va a gustar por su rico sabor y porque es muy fácil de preparar para toda la familia.
INGREDIENTES:
- Patatas (tres o cuatro)
- Cebollas (una grande o dos pequeñas)
- Jamón de york o serrano (150 o 200grs)
- Harina
- Sal
- Huevos (uno o dos)
- Leche
- Aceite de oliva
MODO DE PREPARACIÓN
Pelar las patatas y cocerlas con agua y un poco de sal.
Una vez cocidas, pasar por el pasapurés.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, refreír la cebolla bien picadita y cuando esté dorada, echar el jamón troceado y refreír
Añadir las patatas trituradas, echar un poco de leche y un poco de agua de cocer las patatas y remover bien, dejar enfriar en una fuente.
Cortar unas patatas en rodajas gorditas y freír en aceite de oliva
Entre dos rodajas de patata poner un poco de la masa de patata, pasarlas por harina y luego por huevo batido y freír en abundante aceite bien caliente.
Servir a continuación y… buen provecho!!!
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