Ingredientes:
- 1/2 Kilogramo de pechuga de pollo
- 1 Vara de apio(picado finamente)
- 1 Papa
- 2 Zanahorias
- 1/4 de Lechuga
- 1 Lata de chícharos
- 1 Lata pequeña de chiles jalapeños
- 1 frasco chico de aceitunas
- Mayonesa al gusto
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
¿Cómo preparar la ensalada de pechuga pollo?
- Pongan a cocer la pechuga con cebolla y ajo ya que empiece a hervir quítenle una espuma que se le hace arriba y tírenla para que el caldo salga limpio y lo podamos usar para un consomé
- Hacer arroz, pica las papa y la zanahoria finamente y ponlas a cocer que queden crujientes ósea no muy cocidas sácalas del agua y enjuágalas con agua fría
- El pollo deshébralo y ponlo en un bol junto con todos los demás ingredientes
- Pica los chile finitos y si gustas le puedes poner también vinagre de los chiles jalapeños prueba de sal si quieres ponle knor suiza en lugar de sal
- Revuelve que se integren bien todos los ingredientes, deja reposar en el refrigerador y sirve en frío te quedara deliciosa ya lo veras..