Ensalada de pechuga pollo

Ensalada de pechuga pollo

Prepara una fresca y deliciosa ensalada de pechuga de pollo, perfecta para cualquier ocasión. Con ingredientes saludables y sabrosos, esta receta te sorprenderá.

Acompaña esta ensalada con unas rebanadas de pan integral o unas galletas saladas para una comida ligera y equilibrada.

Detalles de la receta:

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4 personas
• Origen e inspiración: Esta ensalada combina ingredientes tradicionales con un toque fresco, inspirada en la cocina casera y saludable.
• Maridaje: Se complementa perfectamente con una bebida refrescante, como un té helado o una limonada casera.

Ingredientes:

• 1/2 Kilogramo de pechuga de pollo
• 1 Vara de apio(picado finamente)
• 1 Papa
• 2 Zanahorias
• 1/4 de Lechuga
• 1 Lata de chícharos
• 1 Lata pequeña de chiles jalapeños
• 1 frasco chico de aceitunas
• Mayonesa al gusto
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

¿Cómo preparar la ensalada de pechuga pollo?

1. Cocción de la pechuga de pollo:
   • Coloca la pechuga de pollo en una olla con agua.
   • Agrega cebolla y ajo a la olla.
   • Cuando el agua empiece a hervir, retira la espuma que se forma en la superficie y deséchala para obtener un caldo limpio. Este caldo se puede reservar para usarlo en un consomé posteriormente.
2. Preparación de las verduras:
   • Mientras el pollo se cuece, pela y pica finamente la papa y las zanahorias.
   • Cocina las papas y las zanahorias en agua hirviendo hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Luego, escúrrelas y enjuágalas con agua fría para detener la cocción.
3. Preparación de la ensalada:
   • Una vez cocida, deshebra la pechuga de pollo y colócala en un bol grande.
   • Agrega las papas y las zanahorias picadas, la lechuga cortada en tiras, los chícharos escurridos, los chiles jalapeños picados y las aceitunas.
4. Aderezo y sazón:
   • Pica finamente los chiles jalapeños y agrégalos al bol. Si lo prefieres, también puedes añadir un poco de vinagre de los chiles jalapeños para dar un toque extra de sabor.
   • Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, puedes agregar un poco de Knorr Suiza para realzar el sabor.
5. Mezcla y refrigeración:
   • Revuelve todos los ingredientes cuidadosamente para que se integren bien.
   • Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se enfríen.
6. Servir:
   • Una vez refrigerada, sirve la ensalada de pechuga de pollo fría como acompañamiento o plato principal. ¡Disfruta de esta deliciosa y nutritiva ensalada!

Utensilios a utilizar:

• Olla para cocinar el pollo
• Bol grande para mezclar los ingredientes
• Cuchillo y tabla de cortar
• Colador para enjuagar las verduras

Con sabores vibrantes y una mezcla de texturas, esta ensalada de pechuga de pollo es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier momento. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos!

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