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Ensalada de pechuga pollo

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Ingredientes:

  • 1/2 Kilogramo de pechuga de pollo
  • 1 Vara de apio(picado finamente)
  • 1 Papa
  • 2 Zanahorias
  • 1/4 de Lechuga
  • 1 Lata de chícharos
  • 1 Lata pequeña de chiles jalapeños
  • 1 frasco chico de aceitunas
  • Mayonesa al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

¿Cómo preparar la ensalada de pechuga pollo?

  • Pongan a cocer la pechuga con cebolla y ajo ya que empiece a hervir quítenle una espuma que se le hace arriba y tírenla para que el caldo salga limpio y lo podamos usar para un consomé 
  • Hacer arroz, pica las papa y la zanahoria finamente y ponlas a cocer que queden crujientes ósea no muy cocidas sácalas del agua y enjuágalas con agua fría
  • El pollo deshébralo y ponlo en un bol junto con todos los demás ingredientes
  • Pica los chile finitos y si gustas le puedes poner también vinagre de los chiles jalapeños prueba de sal si quieres ponle knor suiza en lugar de sal
  • Revuelve que se integren bien todos los ingredientes, deja reposar en el refrigerador y sirve en frío te quedara deliciosa ya lo veras..
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