Manjar del cielo
El manjar del cielo es un postre clásico que destaca por su suavidad y dulzura. También conocido como arequipe o cajeta, este delicioso postre combina la cremosidad del dulce de leche con una textura firme y un sabor irresistible. Perfecto para cualquier ocasión, el manjar del cielo es fácil de preparar y seguramente deleitará a todos los que lo prueben. Aprende a preparar esta delicia con nuestra receta detallada.
El manjar del cielo se disfruta mejor acompañado de frutas frescas, como fresas o frambuesas, que aportan un toque de acidez que contrasta con la dulzura del postre. Otra excelente opción es servirlo con una bola de helado de vainilla, creando un equilibrio perfecto entre la cremosidad del manjar y el frío del helado. Finalmente, un toque de crema batida ligera puede realzar la experiencia, añadiendo una textura esponjosa y un sabor delicado.
Ingredientes
- 2 tazas de leche (500cc o medio litro)
- 1/2 kg de dulce de leche de buena calidad (manjar del cielo, arequipe, cajeta)
- 4 huevos enteros
- 3 yemas
- 1/2 taza de azúcar (100 gramos)
- 1 cucharadita de vainilla
Para el caramelo
- 1/2 taza de azúcar (100 gramos)
- Agua (cantidad necesaria)
¿Cómo Preparar Manjar del Cielo?
- Mezclar los ingredientes:
- Disolver el dulce de leche en la leche y agregar el azúcar.
- Semibatir los huevos y las yemas, e incorporarlos a la mezcla anterior.
- Mezclar todo hasta obtener una preparación homogénea.
- Preparar el caramelo:
- Poner el azúcar en una cacerola pequeña con una o dos cucharadas de agua.
- Llevar a fuego fuerte hasta que los bordes comiencen a oscurecerse.
- Mover la cacerola para que el caramelo se mezcle sin tocarlo y retirarlo del fuego.
- Volcar con cuidado el caramelo en una budinera y girarla rápidamente para cubrirla.
- Cocinar al baño María:
- Volcar la preparación en la budinera caramelizada.
- Cocinar a baño María con el agua caliente en un horno moderado (180ºC) durante 40-45 minutos o hasta que al introducir un cuchillo, éste salga limpio.
- Dejar enfriar en el horno hasta que alcance la temperatura ambiente.
- Refrigerar hasta el día siguiente antes de desmoldar.
Si te gusta el contraste de sabores, el pie de mantequilla de maní sin horno es una opción deliciosa y fácil de preparar. Para los amantes de las frutas, el pastel de manzana y caramelo ofrece una combinación irresistible de dulce y ácido. Si buscas un postre más ligero, el arrollado frutal para obesos es una excelente opción para cuidar la línea sin renunciar al sabor.
Si te encanta el plátano, los pastelitos de caramelo y plátano son una receta que no puedes dejar de probar. Y si lo tuyo es el chocolate, el volcán de chocolate es perfecto para disfrutar de un postre cálido y con corazón fundido de chocolate.
Video recomendado: Receta de Queque Marmoleado Cebra
Si te ha gustado esta receta de Manjar del cielo, también te encantará nuestra receta de queque marmoleado cebra. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararla!
¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale «me gusta» al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedó el Manjar del cielo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
1. ¿Qué es el manjar del cielo?
El manjar del cielo es un postre cremoso hecho a base de dulce de leche, también conocido como arequipe o cajeta, combinado con huevos y leche.
2. ¿Puedo usar otro tipo de leche?
Sí, puedes usar leche entera, descremada o incluso leche vegetal, aunque el sabor y la textura pueden variar.
3. ¿Es necesario usar baño María?
Sí, el baño María es fundamental para cocinar el postre de manera uniforme y evitar que se queme.
4. ¿Puedo preparar el caramelo con anticipación?
Es mejor preparar el caramelo justo antes de volcar la mezcla para que no se endurezca.
5. ¿Cuánto tiempo dura el manjar del cielo en la heladera?
Puede durar hasta una semana en la heladera, siempre y cuando esté bien cubierto.
6. ¿Puedo usar azúcar morena para el caramelo?
Sí, puedes usar azúcar morena, aunque el sabor será ligeramente diferente.
7. ¿Qué tipo de molde es mejor usar?
Un molde tipo budinera es ideal para esta receta, pero también puedes usar un molde de flan.
8. ¿Puedo agregar otros sabores?
Puedes experimentar añadiendo ralladura de limón, naranja o incluso un toque de licor para variar el sabor.
9. ¿Es necesario refrigerarlo toda la noche?
Sí, para que adquiera la consistencia correcta y se desmolde fácilmente, es mejor refrigerarlo toda la noche.
10. ¿Puedo hacerlo sin azúcar?
Puedes intentar usar edulcorantes aptos para cocinar, aunque el sabor y la textura pueden variar.
🍮 ¡Descubre el delicioso manjar del cielo! 🌟 Un postre cremoso y dulce que te hará sentir en el paraíso. Aprende a prepararlo con esta receta fácil y sorprende a todos. #ManjarDelCielo #Postres #DulceDeLeche #Recetas #CocinaDulce
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.
