Inicio Pollo al curry Pollo al Curry con Piña: Sabor Exótico y Delicioso

Pollo al Curry con Piña: Sabor Exótico y Delicioso

0
361

Pollo al Curry con Piña: Sabor Exótico y Delicioso

¿Buscas un plato lleno de sabor y un toque tropical? Este pollo al curry con piña es una explosión de aromas y sabores que combina lo mejor de la cocina asiática con la frescura de la fruta. Es perfecto para una comida especial o para sorprender a tus invitados con algo diferente y delicioso.

Pollo al curry con piña
Pollo al curry con piña: un plato exótico y delicioso

Puedes servir este plato con un arroz basmati que absorba la rica salsa, un poco de pan naan para disfrutar hasta la última gota del curry, o acompañarlo con una ensalada verde ligera para equilibrar el sabor intenso. Si quieres algo diferente, prueba unas verduras salteadas al wok o unas papas al vapor.


Ingredientes:

  • 500 g de pechuga de pollo, en cubos
  • 200 g de piña fresca, en trozos
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 trozo pequeño de jengibre fresco, rallado
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 200 ml de leche de coco
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco para decorar

¿Cómo se prepara Pollo al Curry con Piña?

  1. Prepara los ingredientes:
    Lava y corta la pechuga de pollo en cubos pequeños. Pela y corta la piña en trozos del tamaño de un bocado.
  2. Sofríe los aromáticos:
    En una sartén grande o wok, calienta el aceite a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo y el jengibre rallado. Cocina hasta que la cebolla esté transparente.
  3. Dale sabor al pollo:
    Agrega los cubos de pollo a la sartén. Cocina por unos 5 minutos hasta que estén dorados por todos lados.
  4. Incorpora el curry:
    Espolvorea el curry en polvo sobre el pollo y mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen del sabor.
  5. Prepara la salsa:
    Agrega la pasta de tomate y cocina un minuto más. Luego, vierte la leche de coco, revuelve y ajusta la sazón con sal y pimienta. Cocina a fuego lento por 10 minutos.
  6. Añade la piña:
    Incorpora los trozos de piña y cocina por otros 5 minutos. La piña se ablandará ligeramente y aportará un toque dulce.
  7. Sirve y decora:
    Retira del fuego, sirve en platos individuales o una fuente y decora con cilantro fresco.

Atrévete a experimentar con estas recetas de pollo al curry que llevarán tus habilidades culinarias al siguiente nivel. Si eres amante de los sabores intensos, no te pierdas el pollo al curry picante estilo tailandés, una explosión de especias que no dejará indiferente a nadie.

¿Te gustan los contrastes de sabores? El pollo al curry con salsa de tamarindo mezcla lo dulce y ácido a la perfección. También puedes optar por el pollo al curry con cebolla caramelizada, ideal para quienes disfrutan de un toque dulzón en sus platos.

Para una propuesta fresca y diferente, el pollo al curry con guisantes y menta aporta un giro refrescante. Y si lo que buscas es un toque cítrico y aromático, el pollo al curry con cilantro fresco y limón es la elección perfecta.

Si prefieres una opción más clásica, el pollo al curry con arroz te ofrece una combinación que nunca falla. Finalmente, el pollo al curry con leche de coco es una receta que conquista con su cremosidad y suavidad inigualables


Opciones Adicionales:

Consejos y Tips:

  • Usa piña fresca para un mejor sabor y textura, pero si no tienes, puedes usar piña enlatada (sin azúcar).
  • Ajusta la cantidad de curry según tu tolerancia al picante.

Beneficios de Ingredientes:

  • Pollo: Excelente fuente de proteína magra.
  • Piña: Rica en vitamina C y bromelina, buena para la digestión.
  • Curry: Contiene especias antioxidantes como la cúrcuma.

Video recomendado: Pollo en salsa de tomillo y limón

Si te gustó esta receta casera, no te puedes perder la receta de pollo en salsa de tomillo y limón. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararlo!

Si te ha gustado esta receta, no olvides suscribirte a mi canal de YouTube para más ideas y tips culinarios. ¡Suscríbete ahora para no perderte ninguna de mis recetas!


Preguntas frecuentes (FAQs) sobre Pollo al Curry con Piña

1. ¿Puedo usar piña enlatada en lugar de piña fresca?
Sí, puedes usar piña enlatada, pero asegúrate de que esté en su jugo natural y no en almíbar para evitar un exceso de dulzura.

2. ¿Qué tipo de curry es el más adecuado para esta receta?
Puedes usar curry en polvo estándar, pero si prefieres un sabor más intenso, opta por curry amarillo tailandés o incluso una mezcla de curry rojo.

3. ¿Es posible sustituir la leche de coco por otro ingrediente?
Sí, puedes usar crema para cocinar o yogur natural sin azúcar para una opción menos grasa, aunque el sabor será diferente.

4. ¿Puedo hacer esta receta más picante?
Claro, simplemente añade chile fresco picado o una pizca de cayena al sofrito de cebolla y ajo para intensificar el picante.

5. ¿Qué puedo usar como acompañamiento si no tengo arroz basmati?
El arroz jazmín, el arroz integral o incluso cuscús funcionan bien como acompañamientos. También puedes optar por quinoa o papas al vapor.

6. ¿Cuánto tiempo puedo guardar las sobras en el refrigerador?
Las sobras se conservan bien en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Recalienta en una sartén a fuego bajo para mantener la textura.

7. ¿Es posible preparar esta receta con otro tipo de carne?
Sí, puedes usar pechuga de pavo, lomo de cerdo o incluso camarones para una variación diferente.

8. ¿Cómo puedo adaptar esta receta para vegetarianos?
Sustituye el pollo por tofu firme o garbanzos cocidos. También puedes añadir más verduras como calabacines o berenjenas.

9. ¿Se puede congelar el Pollo al Curry con Piña?
Sí, puedes congelarlo en porciones individuales. Descongélalo en el refrigerador y recaliéntalo en una sartén. La piña puede perder un poco de textura, pero el sabor se mantendrá.

10. ¿Qué vino combina mejor con este plato?
Un vino blanco seco como Sauvignon Blanc o un Riesling semiseco complementa perfectamente los sabores tropicales y especiados de la receta.


Utensilios a utilizar:

  • Sartén grande o wok
  • Cuchillo y tabla para picar
  • Rallador para el jengibre
  • Cucharas medidoras

Tiempos de preparación y porciones:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Origen: Fusión asiática

Información nutricional (aproximada por porción):

  • Calorías: 320 kcal
  • Proteínas: 28 g
  • Grasas: 12 g
  • Carbohidratos: 18 g

🍍🍛 Dale un toque exótico a tu menú con este pollo al curry con piña. ¡Sabor, frescura y aroma en cada bocado! 🌟 #RecetasFáciles #CocinaAsiática

Facebook Comments Box
5/5 (1 Review)

Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla

¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.

Pollo al Curry con Piña: Sabor Exótico y Delicioso

 
Síguenos