Salsa Pesto Thermomix: Rápida y Fácil

Salsa Pesto Thermomix: Rápida y Fácil

Hoy les traigo una receta deliciosa y súper fácil: salsa pesto hecha en la Thermomix. Si te encanta el pesto y buscas una forma rápida de prepararlo, esta receta es para ti. La Thermomix hace todo el trabajo por ti, y en minutos tendrás una salsa fresca, aromática y perfecta para acompañar pastas, ensaladas o incluso como dip. ¡Vamos a prepararla juntos!

Para acompañar tu salsa pesto, te sugiero algunas opciones deliciosas: pasta integral al dente, pan de pita crujiente, tostadas de pan artesanal, o ensalada fresca de rúcula y tomate cherry. Cada uno de estos acompañamientos resalta los sabores del pesto y lo convierte en un plato aún más sabroso. ¡Combínalos como más te guste!

Ingredientes:

• 40 g de piñones
• 50 g de queso parmesano rallado (opcional para versión vegana)
• 1 diente de ajo
• 1 taza de hojas frescas de albahaca
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de limón (opcional)

¿Cómo se prepara Salsa Pesto Thermomix?

1. Tostar los piñones: Coloca los piñones en una sartén a fuego bajo y tuéstalos ligeramente por 2-3 minutos, removiendo constantemente para evitar que se quemen. Este paso es opcional, pero le da un sabor más profundo al pesto.
2. Triturar los ingredientes: Coloca en el vaso de la Thermomix los piñones, el queso parmesano (si lo usas), el ajo y las hojas de albahaca. Tritura 10 segundos en velocidad 7.
3. Añadir el aceite de oliva: Agrega el aceite de oliva virgen extra y mezcla a velocidad 4 durante 20 segundos. Si deseas que la salsa quede más suave, puedes añadir un poco más de aceite.
4. Ajustar la consistencia: Si la salsa está demasiado espesa, agrega un poco más de aceite o incluso agua, dependiendo de tu preferencia. Mezcla durante 10 segundos en velocidad 3 hasta obtener la textura deseada.
5. Sazonar: Añade sal, pimienta y limón al gusto. Mezcla 5 segundos a velocidad 3 para integrar bien los sabores.

¡Listo! Ahora tienes una salsa pesto fresca y deliciosa, lista para disfrutar.

Si estás buscando una opción más ligera, te recomiendo que pruebes este pesto sin queso, una receta perfecta para aquellos que buscan una versión más saludable sin perder sabor. Pero si lo que necesitas es algo con más frescura, el pesto con tomate te sorprenderá, añadiendo un toque jugoso y delicioso.

Si quieres algo cremoso y con más cuerpo, entonces este pesto con nata es ideal. Y si te inclinas por opciones más ligeras, no te pierdas mi salsa pesto light, que es perfecta para acompañar tus platos sin remordimientos.

Si eres fan de la tecnología en la cocina, no puedes dejar de probar el salsa pesto Thermomix. Te hará la vida mucho más fácil mientras disfrutas de una receta casera deliciosa

Utensilios a utilizar:

• Thermomix
• Sartén (si decides tostar los piñones)
• Espátula de silicona
• Cuchara para servir

Tiempos de Preparación y Porciones:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Porciones: 4-6 personas
• Denominación: Salsa Pesto Thermomix
• Origen: Italia

Información Nutricional (por porción):

• Calorías: 180 kcal
• Grasas: 16 g
• Carbohidratos: 2 g
• Proteínas: 4 g
• Fibra: 1 g

Opciones Adicionales:

• Si prefieres un pesto sin lácteos, omite el queso parmesano y usa levadura nutricional para obtener un sabor similar.
• Puedes añadir nueces o almendras para darle un toque distinto y más cremoso.

Consejos y/o Tips:

• Ajusta el sabor: Si te gusta más fuerte, puedes agregar un poco más de ajo o albahaca.
• Conservación: Guarda el pesto en un frasco hermético en el refrigerador por hasta 1 semana. También puedes congelarlo para tenerlo disponible cuando lo necesites.
• Alternativas de aceite: Si prefieres un pesto más ligero, usa aceite de aguacate o aceite de nuez en lugar de aceite de oliva.

Beneficios de Ingredientes:

• Albahaca: Rica en antioxidantes, ayuda a combatir el estrés y la inflamación.
• Aceite de oliva: Fuente de grasas saludables que beneficia el corazón.
• Piñones: Aportan proteínas, minerales como el magnesio y son una excelente fuente de energía.

10 preguntas frecuentes (FAQs) sobre Salsa Pesto Thermomix:

1. ¿Puedo hacer pesto sin piñones?
   Sí, puedes sustituir los piñones por otras nueces como almendras o nueces de macadamia, o incluso semillas de girasol si prefieres una opción más económica.
2. ¿Se puede hacer pesto sin queso?
   ¡Claro! Si prefieres un pesto vegano, simplemente omite el queso parmesano y usa levadura nutricional o solo los ingredientes vegetales.
3. ¿Cómo puedo ajustar la textura del pesto?
   Si el pesto está demasiado espeso, simplemente agrega más aceite de oliva o un poco de agua hasta que consigas la consistencia que prefieras.
4. ¿Puedo usar otro tipo de hierba en lugar de albahaca?
   Sí, puedes probar con otras hierbas como rúcula, espinaca o incluso cilantro, lo que dará una variación en el sabor.
5. ¿Cuánto tiempo dura el pesto en la nevera?
   En un recipiente hermético, el pesto puede durar entre 4-5 días en la nevera. Para preservar el color verde brillante, cubre el pesto con un poco de aceite de oliva antes de cerrarlo.
6. ¿Se puede congelar la salsa pesto?
   ¡Sí! Puedes congelar el pesto en bandejas de cubitos de hielo y luego almacenarlos en bolsas para congelar. Así tendrás pesto disponible cuando lo necesites.
7. ¿Se puede hacer pesto sin Thermomix?
   Claro, solo necesitas una licuadora o procesador de alimentos. Solo asegúrate de picar bien los ingredientes antes de mezclarlos.
8. ¿Qué tipo de pasta es mejor para acompañar el pesto?
   El pesto va bien con todo tipo de pasta, pero es especialmente delicioso con pasta al dente como espaguetis, fusilli o gnocchis.
9. ¿Puedo añadir otros ingredientes al pesto?
   Sí, puedes experimentar con ingredientes adicionales como tomates secos, aceitunas o incluso un toque de chile para darle un toque picante.
10. ¿Puedo usar pesto en ensaladas?
    Sí, el pesto es un excelente aderezo para ensaladas. Puedes mezclarlo con hojas frescas o añadirlo a una ensalada de pasta fría.

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