Solomillo wellington fácil

Receta de solomillo wellington fácil, sigue las indicaciones de nuestra receta y sorprende a tus familiares y amigos con este solomillo el cual es muy fácil de preparar.

Ingredientes:

• 1 solomillo de cerdo mediano
• 1 masa de hojaldre
• 200 gr de champiñones
• 1 lata de paté de cerdo
• Jamón serrano cortado en lonchas finas
• Aceite de oliva virgen
• Huevo
• Sal
• Pimienta

Preparación del solomillo wellington fácil:

• Limpia bien el solomillo y salpimentarlo, después sellarlo en una sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio alto. No pongas la carne hasta que el aceite no esté bien caliente. Cuando esté dorado lo sacamos y reservamos.
• Extendemos la masa de hojaldre y le untamos el paté de cerdo. Pochamos los champiñones en láminas y a continuación los extendemos encima del paté.
• Después ponemos las lonchas de jamón serrano y encima el solomillo.
• Primero enrollamos el solomillo con el jamón y después cerramos la masa de hojaldre. Hay que envolver el solomillo dentro de la masa.
• Bate un huevo y pinta la masa para darle color. Hornea durante 40 minutos a 190 grados.
• El tiempo de cocción puede variar según el grosor de la carne.
• Acompaña este plato con una salsa de champiñones o verduras y una ensalada de queso feta o un gazpacho ¡Se chuparán los dedos!

RECETAS CASERAS CON CARNE DE CERDO

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