Tarta cremosa de pollo

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Tarta Cremosa de Pollo: Un Delicioso Placer en Cada Bocado

¿Buscas una receta fácil y sabrosa para sorprender a tus invitados? Esta Tarta Cremosa de Pollo te cautivará con su particular sabor. Prepararla es sencillo, y su resultado impresionará incluso a los paladares más exigentes.

Esta tarta va perfectamente con varias opciones de acompañamiento. Prueba servirla con unas patatas asadas para una combinación de sabores irresistible. Otra excelente elección es una fresca ensalada de rúcula, que aportará un contraste refrescante. Si prefieres algo más consistente, un puré de papas suave y cremoso es la elección perfecta.

Tarta Cremosa de Pollo
Tarta Cremosa de Pollo: Un placer para el paladar

Equipamiento Necesario:

  • Un molde desmontable de 26 cm
  • Papel aluminio
  • Rodillo para estirar la masa
  • Horno

Ingredientes:

Para la masa:

  • 300 gramos de harina
  • 150 gramos de manteca
  • Agua (cantidad necesaria)

Para el relleno:

  • 2 pechugas de pollo
  • 60 gramos de manteca
  • 60 gramos de harina
  • 50 cc de leche
  • Una pizca de nuez moscada
  • 80 gramos de queso Emmental
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo preparar Tarta cremosa de pollo?

  1. Comienza preparando la masa. Mezcla la harina con la manteca fría hasta lograr una textura arenosa. Luego, agrega agua fría gradualmente hasta que la masa se una por completo.
  2. Reserva la masa en el frío durante unos minutos y luego utilízala para forrar el molde desmontable de 26 cm, previamente enmantecado. Cocina la masa a blanco en un horno moderado durante 10 minutos, cubriendo con papel aluminio.
  3. Retira el papel y cocina durante 5 minutos adicionales. Luego, reserva la base de masa.
  4. Para el relleno, cocina las pechugas de pollo a tu gusto y desmenúzalas en trozos pequeños.
  5. Prepara una salsa blanca espesa derritiendo la manteca y agregando la harina; cocina durante un minuto y luego incorpora la leche caliente sin dejar de revolver.
  6. Condimenta la salsa con una pizca de nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Añade el pollo desmenuzado, mezcla bien y deja que la preparación entibie un poco.
  7. Vierte la mezcla sobre la base de masa precocida y distribuye el queso Emmental rallado por encima.
  8. Hornea la tarta durante 15 minutos o hasta que esté dorada y burbujeante.

Sugerencias de Maridaje:

Esta Tarta Cremosa de Pollo marida perfectamente con un vino blanco seco o incluso una copa de sidra fresca. De postre, un vino dulce como el Moscatel es una excelente opción para equilibrar los sabores.

Consejos de Almacenamiento:

Si tienes sobras, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Esta tarta es igual de deliciosa al día siguiente. Simplemente caliéntala en el horno antes de servir.

La Tarta Cremosa de Pollo es un placer para el paladar que encantará a tus seres queridos. Prepararla es sencillo, y su sabor único hará que esta receta se convierta en una de tus favoritas. ¡Disfrútala en cualquier ocasión especial o en la cena de Navidad!

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