Tortitas de pescado

Recetas relacionadas

En esta ocasión te presento unas riquísimas tortitas hechas con pescado fresco, quedan muy jugosas y suaves teniendo por fuera una ligera capa dorada.

Los ingredientes son muy sencillos, llevan filetes de pescado de tu preferencia, huevo, pan, perejil entre otros.

Son rápidas de hacer y servirlas con un rico arroz blanco o pasta tendrás un menú muy rico. Jugosas y muy suaves tortitas, una comida muy nutritiva.

Tortitas de pescado

Ingredientes:

  • 800 gramos de pescado (el de tu preferencia, sin espinas, yo usé merluza)
  • 4 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 huevo entero
  • 3 rebanadas de pan de caja desmoronado o picado finamente
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • sal y pimienta

¿Cómo preparar tortitas de pescado?

  • En una olla vas a poner suficiente agua para cubrir los filetes de pescado, ya que esté muy caliente pones el pescado y los dejas 5 minutos o hasta que cambien a color blanco y se sientan firmes, los sacas y escurres perfectamente.
  • El proceso es rápido no los dejes más tiempo del necesario porque se pone duro el pescado. En un bowl vas a mezclar el resto de los ingredientes, mezclando muy bien el pan para que se deshaga. Enseguida agregas el pescado desmenuzado, mezclas perfectamente y checas sazón.
  • Ya que tengas una masa homogénea con todos los ingredientes bien integrados vas a formar las tortitas al tamaño que quieras procurando todas sean del mismo tamaño para que tengas una cocción pareja. Las dejas reposar unos quince minutos antes de freírlas.
  • Pones a calentar un sartén barnizado con aceite. Y ya caliente vas acomodando tortitas dejando un pequeño espacio entre tortita y tortita.
  • La mezcla es un poco pegajosa, por lo que te recomiendo humedecer tus manos al hacer las tortitas. Las doras perfectamente por ambos lados y sirves.
  • De ésta cantidad me salieron 9 tortitas del tamaño que ves en la fotografía.

También te puede interesar:

Facebook Comments Box
5/5 (2 Reviews)
Artículo anterior
Artículo siguiente
- Advertisement -

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

- Advertisement -

últimas recetas

- Advertisement -

Más recetas como esta

- Advertisement -

Tortitas de pescado

 
Síguenos