Arroz con Pollo a la Valenciana: receta deliciosa y fácil
Hoy te traigo una receta que es un verdadero festín: Arroz con Pollo a la Valenciana. Este platillo es perfecto para esas ocasiones en las que buscas algo sabroso y contundente, pero fácil de preparar. Con una mezcla de sabores frescos, especias y un toque de mariscos, el arroz con pollo a la valenciana es un plato que nunca pasa desapercibido. ¡Vamos a prepararlo!

Para complementar esta receta de arroz con pollo a la valenciana, te sugiero probarlo con una ensalada de hojas verdes con aderezo de limón, que refresca y contrasta perfectamente. También puedes acompañarlo con tostones crujientes para darle un toque salado y crujiente. Si quieres un toque extra de frescura, unas salsa de tomate y albahaca o un pan de ajo recién horneado van de maravilla.
Ingredientes:
- 1 pollo en piezas (muslos, piernas, pechugas, según prefieras)
- 1 taza de arroz
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 tomates maduros
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento morrón
- 1/2 taza de guisantes verdes
- 1/2 taza de zanahorias picadas
- 1 taza de mariscos mixtos (como camarones, calamares, mejillones)
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/4 cucharadita de comino
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se prepara Arroz con Pollo a la Valenciana?
- Preparar el pollo: Comienza por sazonar las piezas de pollo con sal, pimienta y un poco de comino. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora el pollo por todos lados hasta que quede bien sellado. Luego, retíralo y resérvalo.
- Preparar la salsa: En la misma sartén, agrega más aceite si es necesario y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento morrón picados. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernos. Luego, agrega los tomates picados y cocina hasta que se forme una salsa espesa, unos 5-7 minutos.
- Cocinar el arroz: Añade el arroz a la mezcla de salsa de tomate y sofríe por un par de minutos para que se impregne bien con los sabores. Agrega el caldo de pollo caliente, el vino blanco, los guisantes, las zanahorias, el pimentón dulce, la hoja de laurel y los mariscos. Remueve bien para que todo se mezcle.
- Cocinar a fuego bajo: Vuelve a poner las piezas de pollo doradas sobre el arroz. Tapa la sartén y cocina a fuego bajo por unos 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el pollo esté tierno. Si es necesario, agrega un poco más de caldo o agua para que el arroz no se quede seco.
- Finalizar y servir: Una vez listo, apaga el fuego y deja reposar el arroz con pollo a la valenciana durante unos 5 minutos antes de servir. ¡A disfrutar de este plato delicioso, lleno de sabores y colores vibrantes!
Si te gusta el arroz con pollo, hay una variedad de opciones que te sorprenderán. Si estás buscando algo sencillo pero sabroso, el arroz con pollo al curry te ofrece un plato lleno de especias que hará que tu paladar se deleite. Si prefieres una receta un poco más ligera pero igualmente sabrosa, el arroz con pollo al ajillo te encantará con su sabor suave y delicioso.
Si tienes ganas de experimentar con sabores y combinaciones únicas, el arroz con pollo y setas es una opción que no te decepcionará. Y si prefieres la frescura de los mariscos, el arroz con pollo y marisco es una mezcla increíblemente sabrosa. Por último, el arroz con pollo y gambas es una receta perfecta para sorprender a tus invitados con algo diferente, pero igualmente delicioso.
Estas recetas te ayudarán a transformar el arroz con pollo en algo realmente especial. ¡A disfrutar!
Utensilios a utilizar:
- Sartén grande o cazuela
- Cuchillo y tabla para picar
- Cucharón o espátula para mezclar
Tiempos de Preparación y Porciones:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Porciones: 4-6
- Denominación de la receta: Arroz con Pollo a la Valenciana
- Origen: Comunidad Valenciana, España
Información nutricional (por porción):
- Calorías: 450 kcal
- Proteínas: 30 g
- Carbohidratos: 42 g
- Grasas: 14 g
- Fibra: 4 g
- Sodio: 650 mg
Opciones Adicionales:
Si no tienes mariscos a mano, puedes sustituirlos por trozos de pollo extra o incluso usar algún pescado blanco como el bacalao. Además, si prefieres un toque más picante, puedes agregar un poco de chile picado o salsa de pimiento rojo.
Consejos y Tips:
- Si prefieres el arroz con un toque más seco, puedes destapar la sartén durante los últimos minutos de cocción para que se evapore el exceso de líquido.
- Si te sobra arroz, ¡será el plato perfecto para el día siguiente! Puedes hacerlo en forma de croquetas o simplemente calentarlo con un poco más de caldo.
Beneficios de Ingredientes:
- El pollo es una excelente fuente de proteínas magras que ayudan en la reparación y crecimiento muscular.
- Los mariscos son ricos en ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular.
- El pimentón dulce es rico en vitamina C, que favorece el sistema inmunológico.
- El arroz aporta energía de manera eficiente debido a sus carbohidratos complejos.
Video recomendado: Arroz a la Jardinera con Pollo Frito
Si disfrutaste de esta receta de casera, te invito a probar mi receta de arroz a la jardinera con pollo frito. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararlo!
¿Te ha sido útil esta receta? ¡No olvides suscribirte a mi canal de YouTube para más recetas y consejos de cocina! Dale «me gusta» al video y compártelo con tus amigos. ¡Cuéntame en los comentarios cómo te fue con este jugo! Suscríbete ahora para no perderte ninguna novedad.
10 preguntas frecuentes (FAQs) sobre Arroz con Pollo a la Valenciana:
- ¿Puedo usar otro tipo de arroz?
Sí, puedes usar arroz integral si prefieres una opción más saludable, aunque el tiempo de cocción puede ser mayor. - ¿Puedo hacer esta receta sin mariscos?
¡Claro! Puedes hacerla solo con pollo o añadir otros ingredientes como verduras extra. - ¿Qué tipo de mariscos puedo usar?
Puedes usar camarones, calamares, mejillones o cualquier marisco de tu preferencia. - ¿El vino blanco es esencial en la receta?
El vino blanco le da un toque especial, pero si prefieres no usarlo, puedes sustituirlo por más caldo de pollo. - ¿Puedo hacer esta receta sin alcohol?
Sí, puedes omitir el vino blanco y aumentar la cantidad de caldo para mantener el sabor rico. - ¿Cuánto tiempo debe cocinarse el arroz?
El arroz debe cocinarse durante unos 20-25 minutos a fuego bajo, asegurándote de que quede en su punto. - ¿Cómo puedo saber si el arroz está cocido?
Prueba el arroz con un tenedor; debe estar suave y suelto, sin exceso de líquido. - ¿Puedo usar caldo en cubos?
Sí, puedes usar caldo en cubos, solo asegúrate de disolverlo bien en agua caliente. - ¿Es esta receta apta para personas con intolerancia al gluten?
Sí, el arroz y el pollo son naturalmente libres de gluten, por lo que esta receta es apta para personas celíacas. - ¿Cómo puedo hacer que el arroz quede más suelto?
Para un arroz más suelto, no lo revuelvas mucho mientras se cocina y asegúrate de usar la cantidad adecuada de líquido.
¡Hoy preparo un delicioso Arroz con Pollo a la Valenciana lleno de sabor, mariscos frescos y todo el toque español 🍤🍚. Ideal para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia. ¿Te atreves? 💃🏼🕺🏼 #ArrozConPollo #RecetasFáciles #ComidaEspañola #SaborTradicional
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.