Budín de ricota y brócoli

Budín de ricota y brócoli, es una receta saludable, nutritiva, deliciosa y fácil de preparar,  sigues las instrucciones de nuestra receta y disfruta de esta delicia con tu familia.

Ingredientes:

• 2 rodajas de pan de salvado
• 1 vaso de leche descremada
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 300 gr. de ricotta descremada
• 500 gr. de brócoli cocido
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 molde de 22 cm. de diámetro
• 3 cebollas de verdeo
• Perejil 1 cucharada
• Sal y pimienta
• 3 claras

Preparación del Budín de ricota y brócoli

• Remojar las rodajas de pan con la leche descremada, condimentar con sal y pimienta y nuez moscada
• Agregar la ricota descremada y la cebolla de verdeo cruda, picada el perejil y el huevo entero.
• Cocinar al vapor el brócoli , cortarlo en trocitos y aparte batir las claras a punto nieve agregando el polvo para hornear.
• Mezclar el brócoli con la ricota agregar las claras batidas y mezclar en forma envolvente.
• Colocar la preparación en el molde enmantecado y cocinar con horno moderado durante 20 a 25 minutos y listo es hora de disfrutar este budín de ricota y brócoli saludable

RECETAS CASERAS SALUDABLES

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