Merluza al Horno con Frutos Secos: Una Delicia Crujiente y Nutritiva
La merluza al horno con frutos secos es una receta que a帽ade un toque de textura y sabor a este delicado pescado. Los frutos secos proporcionan un contraste crujiente y una profundidad de sabor que hace de este plato una opci贸n nutritiva y deliciosa. Perfecto para una cena saludable y sofisticada, este plato es f谩cil de preparar y seguro impresionar谩 a tus comensales.
聽Este plato se puede acompa帽ar con una ensalada verde con aguacate, un pur茅 de patatas o un arroz integral. Un vino blanco afrutado o una limonada de menta tambi茅n complementar谩n los sabores a la perfecci贸n.
Ingredientes:
- 4 filetes de merluza (aproximadamente 150 g cada uno)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 lim贸n, cortado en rodajas finas
- 1 diente de ajo, picado finamente
- 50 g de almendras laminadas
- 50 g de nueces picadas
- 50 g de pi帽ones
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado, para decorar
Instrucciones:
- Preparaci贸n del horno:
- Precalienta el horno a 200掳C (390掳F).
- Preparaci贸n de la merluza:
- Coloca los filetes de merluza en una fuente para horno.
- Roc铆a los filetes con el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Coloca las rodajas de lim贸n y el ajo picado sobre los filetes.
- Preparaci贸n de los frutos secos:
- En un bol, mezcla las almendras, las nueces y los pi帽ones.
- A帽ade el tomillo fresco y mezcla bien.
- Cubrir la merluza:
- Distribuye la mezcla de frutos secos sobre los filetes de merluza, presionando ligeramente para que se adhieran bien.
- Cocci贸n:
- Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que la merluza est茅 bien cocida y los frutos secos est茅n dorados y crujientes.
- Decoraci贸n y servicio:
- Antes de servir, espolvorea con perejil fresco picado.
- Sirve caliente, acompa帽ado de una ensalada verde, pur茅 de patatas o arroz integral.
Tiempos:
- Preparaci贸n: 15 minutos
- Cocci贸n: 20-25 minutos
- Total: 35-40 minutos
Porciones:
- Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.
Opciones adicionales:
- Puedes a帽adir un poco de queso parmesano rallado a la mezcla de frutos secos para un sabor extra.
- Si te gustan los sabores m谩s intensos, a帽ade unas pasas o ar谩ndanos secos a la mezcla de frutos secos.
Consejos:
- Aseg煤rate de que los frutos secos est茅n bien distribuidos sobre los filetes para una cobertura crujiente uniforme.
- Usa frutos secos frescos y de buena calidad para obtener el mejor sabor y textura.
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