Pollo al horno con puré de patatas y guisantes

Pollo al horno con puré de patatas y guisantes

¿Buscas una receta reconfortante que sea fácil de preparar y que conquiste a todos en casa? ¡Has llegado al lugar indicado! Este pollo al horno con puré de patatas y guisantes es la opción perfecta para una cena familiar. El pollo se cocina hasta que está dorado y tierno, mientras que el puré de patatas es cremoso y suave, una combinación clásica que nunca falla. Además, los guisantes añaden un toque de frescura y color al plato. ¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa comida que llenará tu hogar de aromas irresistibles y sonrisas!

Para realzar aún más esta deliciosa combinación, puedes acompañar el pollo con ensalada fresca, que añade un toque crujiente y ligero. También queda perfecto con pan de ajo, ideal para mojar en el puré de patatas. Si deseas un toque más gourmet, prueba con salsa de champiñones, que complementará los sabores del pollo. Y no te olvides de una copita de vino blanco que hará que cada bocado sea aún más placentero.

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 4 patatas medianas, peladas y cortadas en trozos
• 1 taza de guisantes (frescos o congelados)
• 1/2 taza de leche
• 4 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de tomillo seco (opcional)
• Aceite de oliva para el pollo

¿Cómo se prepara el Pollo al horno con puré de patatas y guisantes?

1. Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 200 °C (400 °F).
2. Preparar el pollo: Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para hornear. Rocía con un poco de aceite de oliva y sazona con sal, pimienta y tomillo seco (si lo usas). Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y dorado.
3. Cocinar las patatas: Mientras el pollo se hornea, coloca las patatas en una olla grande, cúbrelas con agua y añade una pizca de sal. Lleva a ebullición y cocina a fuego medio hasta que estén tiernas, aproximadamente 15-20 minutos.
4. Preparar el puré de patatas: Una vez cocidas las patatas, escúrrelas y vuelve a ponerlas en la olla. Añade la mantequilla y la leche. Usa un pisapuré o un tenedor para aplastar las patatas hasta que estén suaves y cremosas. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Cocinar los guisantes: En una olla pequeña, hierve agua y añade los guisantes. Cocina por 2-3 minutos hasta que estén tiernos. Escurre y reserva.
6. Servir: Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del horno. Sirve las pechugas de pollo acompañadas del puré de patatas y los guisantes. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación!

Si buscas una receta llena de sabor, el pollo al horno con especias indias y arroz basmati es la opción perfecta para sorprender a todos. Si prefieres algo más fresco y cremoso, el pollo al horno con salsa de yogurt y pepino te conquistará con su combinación de sabores suaves y refrescantes.

Para los amantes de las combinaciones dulces y saladas, te recomiendo el pollo al horno con mostaza y miel, que te traerá un toque de dulzura irresistible. Si prefieres una receta más completa, el pollo al horno con zanahorias y calabacín es una opción fácil y saludable para acompañar tu pollo con verduras deliciosas.

Si lo tuyo son los sabores intensos, el pollo al horno con pimientos asados y cebolla caramelizada nunca falla, y para un toque más sofisticado, el pollo al horno con salsa de vino tinto es el plato perfecto para impresionar a tus invitados.

Con estas opciones, tendrás varias maneras de preparar pollo al horno de manera deliciosa y variada. ¡Anímate a probarlas todas y descubre cuál es tu favorita!

Utensilios a utilizar

• Bandeja para hornear
• Olla grande
• Olla pequeña
• Tenedor o pisapuré
• Cuchillo y tabla de cortar
• Cucharas medidoras

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 35-40 minutos
• Porciones: 4

Denominación de la receta y origen

Denominación: Pollo al horno con puré de patatas y guisantes
Origen: Esta receta es un clásico de la cocina familiar, que combina ingredientes sencillos y nutritivos.

Información nutricional (por porción aproximada)

• Calorías: 450 kcal
• Proteínas: 35 g
• Grasas: 20 g
• Carbohidratos: 40 g
• Fibra: 5 g

Video recomendado: Pechuga de Pollo en Salsa de Naranja: Receta Fácil y Deliciosa

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Opciones Adicionales

• Puedes enriquecer el puré añadiendo queso crema o queso rallado para obtener un sabor más intenso.
• Si te gusta el picante, puedes añadir un poco de pimienta roja al pollo antes de hornear.

Consejos y Tips

• Para obtener un pollo más jugoso, puedes marinarlo en aceite de oliva, ajo y hierbas aromáticas durante unas horas antes de cocinar.
• Prueba a utilizar patatas de diferentes variedades, como las rojas o amarillas, para darle un toque distinto al puré.

Beneficios de Ingredientes

• Pollo: Fuente rica en proteínas, bajo en grasas, ideal para una alimentación saludable.
• Patatas: Ricas en carbohidratos complejos, que aportan energía, además de ser una buena fuente de vitamina C.
• Guisantes: Son una excelente fuente de fibra, vitaminas y antioxidantes, que ayudan a mantener la salud digestiva.

Preguntas frecuentes (FAQs) Pollo al horno con puré de patatas y guisantes

1. ¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de pechugas?
   Sí, los muslos de pollo también son una excelente opción y aportan más jugosidad al plato. Solo asegúrate de cocinarlos hasta que alcancen una temperatura interna segura de 75 °C (165 °F).
2. ¿Es necesario pelar las patatas?
   No es necesario, pero pelarlas puede hacer que el puré tenga una textura más suave. Puedes dejarlas con piel si prefieres un puré más rústico.
3. ¿Qué tipo de guisantes debo usar?
   Puedes usar guisantes frescos, congelados o enlatados. Si usas guisantes congelados, asegúrate de cocinarlos por un tiempo corto para que no se ablanden demasiado.
4. ¿Se puede preparar el puré de patatas con antelación?
   Sí, puedes preparar el puré con antelación y calentarlo justo antes de servir. Agrega un poco de leche caliente para que recupere su cremosidad.
5. ¿Puedo añadir otras verduras al plato?
   Claro, zanahorias o brócoli al vapor son excelentes adiciones que complementarán la comida y añadirán color.
6. ¿Qué salsa puede acompañar este plato?
   Una salsa de mostaza y miel o una salsa gravy son excelentes opciones que combinan muy bien con el pollo y el puré.
7. ¿Cuánto tiempo puedo almacenar las sobras?
   El pollo y el puré se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Recalienta antes de servir.
8. ¿Puedo hacer esto en una olla de cocción lenta?
   Sí, puedes cocinar el pollo en una olla de cocción lenta. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción a unas 4-6 horas en baja.
9. ¿Es apto para dietas sin gluten?
   Sí, esta receta es naturalmente sin gluten. Verifica que todos los ingredientes que uses no contengan gluten.
10. ¿Se puede congelar este plato?
    Sí, puedes congelar las sobras. Asegúrate de enfriar completamente antes de colocar en un recipiente hermético. Descongelar en el refrigerador antes de recalentar.

¡Deléitate con este delicioso Pollo al horno con puré de patatas y guisantes! 🍗🥔 Perfecto para una cena reconfortante que encanta a todos. ¡No te lo pierdas! #CocinaCasera #RecetasFáciles