Calamares a la Romana Sin Gluten
Disfruta de unos deliciosos calamares a la romana sin gluten con esta receta fácil y sabrosa. Estos calamares rebozados son perfectos como aperitivo o plato principal. Su rebozado crujiente y el toque de limón los hacen irresistibles.
Acompañamiento Sugerido
Estos calamares a la romana sin gluten son ideales para servir con una salsa de alioli casera o una mayonesa de limón. También puedes acompañarlos con una ensalada fresca o patatas fritas para una experiencia deliciosa.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Origen e Inspiración: Receta clásica de cocina mediterránea
- Valor Nutricional: Porción de 100g – Calorías: 230kcal, Carbohidratos: 15g, Proteínas: 10g, Grasas: 14g
Ingredientes
- 500g de anillas de calamar fresco
- 1 taza de harina de arroz
- 1 taza de harina de maíz sin gluten
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de paprika sin gluten
- 1 taza de agua fría
- Aceite vegetal para freír
- Limón en rodajas para servir
¿Cómo Preparar Calamares a la Romana Sin Gluten?
- En un bol grande, mezcla la harina de arroz, la harina de maíz sin gluten, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la paprika.
- Añade el agua fría a la mezcla y revuelve hasta obtener una masa suave.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda a 180°C (360°F).
- Pasa las anillas de calamar por la masa y asegúrate de que estén bien cubiertas.
- Fríe los calamares en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
- Retira los calamares del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve los calamares a la romana sin gluten con rodajas de limón y tu salsa favorita.
Consejo y Selección de Compra
Asegúrate de comprar harina de arroz y harina de maíz sin gluten certificadas para garantizar que esta receta sea libre de gluten. También puedes encontrar mezclas de harina sin gluten específicas para rebozados en tu tienda local.
Información del Ingrediente Principal
Los calamares son una excelente fuente de proteínas magras y minerales como el zinc y el selenio. Además, son bajos en calorías y grasas. Al prepararlos sin gluten, esta receta es adecuada para personas con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca.
¿Eres fanático de los calamares? ¡Prueba nuestra receta de calamares a la romana sin gluten! Crujientes por fuera, tiernos por dentro y completamente libres de gluten. ¡Una delicia que todos pueden disfrutar! #RecetasSinGluten #CalamaresARomana
- Nombre de la Imagen: calamares-romana-sin-gluten.jpg
- Alt de la Imagen: Calamares a la Romana Sin Gluten
- Leyenda de la Imagen: Calamares a la Romana Sin Gluten en su mejor versión sin gluten.
- Descripción de la Imagen: Calamares rebozados sin gluten en plato blanco con rodajas de limón.
