viernes, 1 de agosto de 2014

Canelones Caseros

Recetas de   pastas,  receta de canelones caseros
Se trata de una receta sencilla y que encanta a todos los miembros de la casa. Los canelones caseros llenan bastante y son muy nutritivos. A los niños les encanta,   receta para 4 personas.

Ingredientes:
  • 16 Placas para canelones
  • 300 Gramos de carne de ternera picada
  • 150 Gramos de queso rallado de tipo parmesano
  • 250 Gramos de salchichas de carne
  • 8 Cucharadas grandes de tomate líquido
  • 10 Cucharadas grandes de bechamel
  • 2 Cebollas medianas troceadas
  • 1 Pizca de perejil, pimienta molida y nuez moscada
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Cucharada de miga de pan
  • Aceite de oliva
Instrucciones:
  • Tienes que hervir, en agua salada ligeramente, las placas de canelones durante 15 minutos.
  • Debes dorar las cebollas y los ajos en una cacerola con el aceite de oliva.
  • Cuando hayan adquirido color, tienes que agregar la carne de ternera aderezada con las especias y las salchichas, y cocinarla durante unos 10 minutos.
  • Ahora debes añadir la miga de pan remojada en leche y exprimida, ¼ del queso rallado y las 8 cucharadas grandes de tomate líquido.
  • Ahora debes de rellenar y enrollar cada placa de canelón con la mezcla resultante anterior, y echar por encima la bechamel y el queso parmesano.
  • Colocar en una placa de horno ligeramente engrasada para que no se pequen y hornear a 200 ºC, durante 25 minutos
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